AutorRose MantelliDificuldadeInicianteMacias por dentro e Crocante por fora, Moela Milanesa!
Ingredientes cozinhar a moela:
500 g de moela limpa
1 colher de chá páprica defumada
1 colher de chá de mostarda em pó
1 pitada de pimenta do reino moída
1 folha de louro
1 ½ l de água
Ingredientes Moela Milanesa:
sal à gosto
1 pitada pimenta do reino à gosto
½ colher de chá páprica defumada
1 colher de sopa molho de alho
½ colher de chá de mostarda em pó
1 ovo batido
1 xícara
de farinha de trigo
1 xícara
de farinha de rosca ou Panko
300 ml de óleo para fritar
limão para acompanhar
Preparo Moela Milanesa:
1
Cozinhe a moela na panela de pressão com os temperos, por 20 minutos após a panela chiar! Depois escorra a água.
2
Tempere a moela com os temperos, passe na farinha, passe no ovo, e por último na farinha de rosca.
3
Frite em óleo quente até dourar a casquinha, lembre-se ela já está cozida.
Ingredientes
Ingredientes cozinhar a moela:
500 g de moela limpa
1 colher de chá páprica defumada
1 colher de chá de mostarda em pó
1 pitada de pimenta do reino moída
1 folha de louro
1 ½ l de água
Ingredientes Moela Milanesa:
sal à gosto
1 pitada pimenta do reino à gosto
½ colher de chá páprica defumada
1 colher de sopa molho de alho
½ colher de chá de mostarda em pó
1 ovo batido
1 xícara
de farinha de trigo
1 xícara
de farinha de rosca ou Panko
300 ml de óleo para fritar
limão para acompanhar