AutorRose MantelliDificuldadeInicianteDelicie-se com a combinação única de tomate seco e manjericão fresco nesta quiche irresistível!
Ingredientes da Quiche de Tomate Seco e Manjericão:
Massa:
Recheio:
Preparo da Quiche de Tomate Seco e Manjericão:
Massa:
Em um processador, coloque a farinha, a manteiga e o sal. Pulse até obter uma farofa grossa.
Adicione o ovo e pulse novamente.
Acrescente a água gelada, uma colher de cada vez, até a massa se juntar.
Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
Pique os tomates secos em pedaços pequenos.
Rasgue as folhas de manjericão em pedaços menores.
Montagem:
Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta com fundo removível.
Fure o fundo da massa com um garfo e asse por 10 minutos para pré-cozinhar.
Rechear e Assar
Espalhe os tomates secos picados sobre a massa pré-assada.
Distribua as folhas de manjericão sobre os tomates secos.
Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta.
Despeje a mistura de ovos sobre os tomates secos e o manjericão.
Asse por cerca de 35 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.