AutorRose MantelliDificuldadeInicianteDescubra a frescura e o sabor vibrante da Salada Mediterrânea com Peixe Grelhado, uma receita que combina saúde e gourmet em cada garfada!
Ingredientes da Salada Mediterrânea com Peixe Grelhado:
4 filés de peixe branco (como robalo, tilápia ou salmão), cerca de 150g cada
6 xícaras de folhas verdes mistas (rúcula, espinafre, alface)
1 xícara
de tomates cereja, cortados ao meio
½ xícara
de azeitonas pretas, sem caroço
1 pepino, fatiado
¼ xícara
de cebola roxa, fatiada finamente
¼ xícara
de queijo feta, esmigalhado
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ervas frescas (como orégano ou manjericão) para temperar
Preparo da Salada Mediterrânea com Peixe Grelhado:
1
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e ervas frescas.
2
Grelhe o peixe em uma grelha ou frigideira antiaderente por 3-5 minutos de cada lado, até que esteja bem cozido e com marcas de grelha.
3
Em uma tigela grande, combine as folhas verdes, os tomates cereja, as azeitonas, o pepino e a cebola roxa.
4
Adicione o peixe grelhado por cima da salada.
5
Em um recipiente pequeno, misture o azeite de oliva com o suco de limão, sal e pimenta.
6
Regue a salada com o molho e misture delicadamente.
7
Adicione o queijo feta esmigalhado por cima da salada.
8
Sirva imediatamente, decorada com mais ervas frescas, se desejar.
Ingredientes
Ingredientes da Salada Mediterrânea com Peixe Grelhado:
4 filés de peixe branco (como robalo, tilápia ou salmão), cerca de 150g cada
6 xícaras de folhas verdes mistas (rúcula, espinafre, alface)
1 xícara
de tomates cereja, cortados ao meio
½ xícara
de azeitonas pretas, sem caroço
1 pepino, fatiado
¼ xícara
de cebola roxa, fatiada finamente
¼ xícara
de queijo feta, esmigalhado
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ervas frescas (como orégano ou manjericão) para temperar