AutorRose MantelliDificuldadeInicianteUm salpicão refrescante e colorido, com presunto e um toque de crocância, perfeito para a ceia de Natal!
Ingredientes do Salpicão Tradicional:
1 xícara
de presunto em cubos pequenos
1 xícara
de queijo em cubos pequenos
1 cenoura cortada em cubos cozida al dente
1 maçã verde em cubos pequenos
½ xícara
de milho verde
½ xícara
de ervilhas frescas ou em lata
½ xícara
de salsão picado
½ xícara
de uvas-passas (opcional)
1 xícara
de maionese
1 caixa de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Batata palha para finalizar
Preparo do Salpicão Tradicional:
1
Corte o presunto, o queijo, a cenoura, a maçã em cubos, o milho, as ervilhas, o salsão e as uvas-passas, se desejar. Reserve.
2
Em outra tigela, misture a maionese com o creme de leite, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Esse creme é o que vai dar o toque cremoso ao salpicão.
3
Despeje o creme sobre os ingredientes da salada e misture bem até que tudo esteja envolvido pelo molho. Acrescente a salsinha para dar frescor e sabor.
4
Transfira o salpicão para uma travessa e finalize com uma camada generosa de batata palha por cima. Sirva gelado.
Ingredientes
Ingredientes do Salpicão Tradicional:
1 xícara
de presunto em cubos pequenos
1 xícara
de queijo em cubos pequenos
1 cenoura cortada em cubos cozida al dente
1 maçã verde em cubos pequenos
½ xícara
de milho verde
½ xícara
de ervilhas frescas ou em lata
½ xícara
de salsão picado
½ xícara
de uvas-passas (opcional)
1 xícara
de maionese
1 caixa de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Batata palha para finalizar