AutorRose MantelliCategoriaLanche, Peixes, Prato PrincipalCozinhaJaponesaDificuldadeInicianteLeve, fresco e sofisticado: o sushi hambúrguer frio perfeito para impressionar sem esforço.
Ingredientes do Sushi de Hambúrguer Frio:
2 xícaras de arroz para sushi cozido e temperado
150 g de salmão fresco em fatias
½ abacate em rodelas
2 colheres de sopa de cream cheese
Gergelim preto para finalizar
Shoyu para servir
e pode colocar o ingredientes da sua preferencia de recheio.
Preparo do Sushi de Hambúrguer Frio:
1
Preparando o arroz perfeito: Cozinhe o arroz japonês e tempere com vinagre de arroz, açúcar e sal. Deixe esfriar completamente.
2
Modelando a base: Com um aro ou tigela, modele o arroz pressionando bem até formar um disco firme (tipo pão de hambúrguer).
3
Camada cremosa (opcional): Adicione uma leve camada de cream cheese para dar cremosidade.
4
Montando o recheio: Adicione fatias de abacate e salmão fresco, bem organizados como na foto.
5
Fechamento do burger: Finalize com outra camada de arroz, pressionando levemente.
6
Finalização elegante: Polvilhe gergelim preto por cima para dar contraste e sofisticação.
Ingredientes
Ingredientes do Sushi de Hambúrguer Frio:
2 xícaras de arroz para sushi cozido e temperado
150 g de salmão fresco em fatias
½ abacate em rodelas
2 colheres de sopa de cream cheese
Gergelim preto para finalizar
Shoyu para servir
e pode colocar o ingredientes da sua preferencia de recheio.