Tortinha de Frango

Ingredientes da Receita de Tortinha de Frango

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

½ colher de chá de sal

100 g de manteiga gelada em cubos

½ xícara
de água gelada

500 g de peito de frango cozido e desfiado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 cenoura ralada

½ xícara
de ervilhas frescas ou congeladas

½ xícara
de milho verde

½ xícara
de salsinha picada

½ xícara
de molho bechamel(molho branco)

Sal e pimenta a gosto

Óleo vegetal para fritar

Preparo da Receita de Tortinha de Frango

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, vá esfarelando até obter uma textura de areia molhada.

Adicione a água gelada aos poucos e misture delicadamente até formar uma massa homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Em uma panela, aqueça um pouco de óleo vegetal e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a cenoura, as ervilhas, o milho e o frango desfiado. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Despeje o molho bechamel sobre o recheio de frango, misture bem e adicione a salsinha picada. Reserve o recheio.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos do tamanho de suas forminhas.

Forre cada forminha com a massa, coloque o recheio de frango e cubra com mais massa, fechando bem as bordas.

Leve as tortinhas ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourarem.

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