AutorRose MantelliDificuldadeInicianteCremosa, intensa e com um toque licoroso irresistível: a trufa de licor de cereja é puro charme e sabor em cada mordida!
Ingredientes da Trufa de Licor de Cereja:
Para o recheio:
1 xícara
de calda de cereja
½ xícara
de vodka, ou whisky
1 colher de sopa de amido de milho
10 cerejas picadas
Para a cobertura:
300 g de chocolate meio amargo ou ao leite (fracionado ou temperado, à sua escolha)
Cacau em pó ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
Preparo da Trufa de Licor de Cereja:
1
Coloque em uma panela a calda, a vodka, as cerejas e o amido de milho, misture tudo até engrossar! Reserve
2
Derreta o chocolate da cobertura e, se for o nobre, faça a temperagem. Banhe as forminhas com o chocolate coloque a calda e leve à geladeira, quando estiver firma coloque a outra camada de chocolate para fechar as trufas.
3
Assim que endurecer o chocolate retire das forminhas e decore como desejar!
Ingredientes
Ingredientes da Trufa de Licor de Cereja:
Para o recheio:
1 xícara
de calda de cereja
½ xícara
de vodka, ou whisky
1 colher de sopa de amido de milho
10 cerejas picadas
Para a cobertura:
300 g de chocolate meio amargo ou ao leite (fracionado ou temperado, à sua escolha)
Cacau em pó ou raspas de chocolate para decorar (opcional)