Sabe aquelas saladas que não são “só salada”? Essa aqui é assim: nutritiva, elegante e satisfatória. A Salada de Aspargos Proteica é crocante, cremosa e refrescante, com cores que já fazem a gente comer com os olhos antes mesmo do garfo chegar perto.
Essa é de dar inveja até em brunch de hotel chique: Salada de Aspargos, Rabanete, Alface Americana e Ovos Cozidos 🥗✨. Colorida, nutritiva e com texturas que se completam — crocância da alface e do rabanete, maciez do ovo, frescor do aspargo.
Cozinha e Curiosidade da Salada de Aspargos Proteica:
- Origem: Inspirada na cozinha mediterrânea, que valoriza vegetais frescos e proteínas leves.
- Curiosidade: O rabanete, além de trazer crocância e cor, era usado na Grécia Antiga como oferenda aos deuses — chique, né? 😅
Salada fresca com aspargos, rabanete, alface americana e ovos cozidos: leve, nutritiva e cheia de cor.
Cozinhe os ovos por 8–9 minutos em água fervente. Resfrie em água fria, descasque e corte em quartos.
Corte a base dura dos aspargos e ferva por 2 minutos em água com sal. Mergulhe imediatamente em água com gelo para manter a cor vibrante.
Corte os rabanetes em rodelas finíssimas, quase transparentes.
Rasgue a alface em pedaços grandes e disponha no fundo do prato. Adicione os aspargos, os rabanetes e os ovos cozidos.
Regue com azeite, suco de limão, sal e pimenta. Misture delicadamente.
Ingredientes
Dicas da Rose: Adicione lascas de parmesão ou um punhado de amêndoas tostadas para deixar a salada ainda mais rica em sabor e textura.
Benefícios dos Ingredientes da Salada de Aspargos Proteica:
- Aspargos: fonte de fibras e ácido fólico.
- Rabanete: rico em vitamina C e ajuda na digestão.
- Alface americana: hidrata e refresca.
- Ovo: proteína completa e saciedade prolongada.
- Azeite de oliva: gorduras boas e antioxidantes.
Conclusão sobre a Salada de Aspargos Proteica:
Essa Salada de Aspargos, Rabanete, Alface Americana e Ovos Cozidos é perfeita para dias quentes, como entrada ou prato leve.
Experimente também:
- Salada de Beterraba com Queijo Feta – Combinação cremosa e vibrante.
- Salada de Cenoura Laminada – Leve e super crocante.
- Salada de Grão-de-Bico Mediterrânea – Rica em fibras e sabor.
Bora Provar!