Uma Carne de Onça? Agora sim, estamos falando de um prato icônico de Curitiba, cheio de sabor e tradição! Apesar do nome curioso, não leva carne de onça de verdade—é uma versão paranaense do famoso steak tartare, feita com carne bovina moída crua, temperada na medida certa e servida sobre pão preto. ...
Um Barreado? Agora sim, estamos falando de tradição e sabor em cada garfada! Esse prato típico do litoral paranaense, conhecido por seu cozimento lento, resulta em uma carne extremamente macia, desfiando sozinha, e cheia de um caldo rico e encorpado. ...