Se você acha que tofu é sem graça, prepare-se para se apaixonar por essa receita! Tofu Frito ao Molho Agridoce é crocante, saboroso e envolvido em um molho brilhante e equilibrado entre doce e ácido. Além de ser uma alternativa vegetariana incrível, essa receita é tão deliciosa que até quem torce o nariz para tofu vai pedir bis! 🌿✨
Origem e Curiosidades do Tofu Frito ao Molho Agridoce:
O tofu frito ao molho agridoce é um prato muito popular na culinária asiática, especialmente na China e no Japão. O tofu, que é feito de soja, é uma excelente fonte de proteína vegetal e tem a incrível capacidade de absorver sabores.
Quando frito, ele ganha uma crocância irresistível que contrasta perfeitamente com o molho agridoce, feito com ingredientes como vinagre, açúcar e shoyu. Se você acha que tofu é sem graça, prepare-se para mudar de ideia com essa receita! 🥢✨
Tofu Frito ao Molho Agridoce - Tofu crocante mergulhado em um molho agridoce irresistível – uma receita deliciosa, simples e cheia de sabor!
Corte o tofu em cubos médios e pressione levemente com papel toalha para remover o excesso de água. Isso ajuda a deixá-lo mais crocante ao fritar.
Passe os cubos de tofu no amido de milho, cobrindo bem todos os lados. Aqueça óleo em uma frigideira e frite até ficarem dourados e crocantes (cerca de 3 minutos de cada lado). Retire e escorra em papel absorvente.
Em uma panela pequena, misture o mel, ketchup, vinagre de arroz, shoyu e óleo de gergelim. Leve ao fogo médio e mexa bem. Adicione o amido dissolvido em água e cozinhe por 2 minutos, até engrossar levemente.
Despeje o molho sobre o tofu frito e misture delicadamente para que todos os pedaços fiquem bem envolvidos.
Transfira para um prato e finalize com cebolinha picada e gergelim tostado. Sirva imediatamente!
Ingredientes
Preparo
Corte o tofu em cubos médios e pressione levemente com papel toalha para remover o excesso de água. Isso ajuda a deixá-lo mais crocante ao fritar.
Passe os cubos de tofu no amido de milho, cobrindo bem todos os lados. Aqueça óleo em uma frigideira e frite até ficarem dourados e crocantes (cerca de 3 minutos de cada lado). Retire e escorra em papel absorvente.
Em uma panela pequena, misture o mel, ketchup, vinagre de arroz, shoyu e óleo de gergelim. Leve ao fogo médio e mexa bem. Adicione o amido dissolvido em água e cozinhe por 2 minutos, até engrossar levemente.
Despeje o molho sobre o tofu frito e misture delicadamente para que todos os pedaços fiquem bem envolvidos.
Transfira para um prato e finalize com cebolinha picada e gergelim tostado. Sirva imediatamente!
Super Dicas:
🔥 Tofu extra crocante? Depois de empanar no amido de milho, passe os cubos em um pouquinho de óleo antes de fritar!
🥢 Prefere uma versão mais saudável? Em vez de fritar, asse o tofu por 25 minutos a 200°C.
🌶️ Curte um toque picante? Adicione um pouco de molho de pimenta sriracha ao molho agridoce!
Benefícios dos Ingredientes do Tofu Frito ao Molho Agridoce:
- Tofu: Rica fonte de proteína vegetal, perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada.
- Vinagre de arroz: Ajuda na digestão e realça os sabores do molho.
- Shoyu: Fonte de umami, trazendo profundidade ao prato.
- Gergelim: Rico em minerais essenciais como cálcio e ferro.
Conclusão sobre o Tofu Frito ao Molho Agridoce:
Agora que você já sabe como fazer Tofu Frito ao Molho Agridoce, que tal experimentar outras receitas asiáticas incríveis?
👉 Para acompanhar esse tofu, nada melhor do que esse Arroz Chop Suey Caseiro cheio de vegetais saborosos!
👉 Se quiser um prato completo, aprenda a fazer esse Frango Xadrez Tradicional, um clássico chinês irresistível!
👉 E se você gosta de receitas leves e saborosas, esse Berinjela Chinesa Salteada vai te surpreender!
Agora é só pegar os ingredientes e preparar essa delícia! Depois me conta como ficou! 🥢🔥 Bora Provar!