Se existe um molho que traz frescor e sabor na medida certa, é o Vinagrete de Hortelã! Perfeito para equilibrar pratos mais pesados, esse vinagrete combina com churrascos, saladas, assados e até sanduíches.
Além de ser super fácil de preparar, ele traz aquele toque sofisticado sem esforço. Uma colher desse molho e seu prato já ganha outra cara!
Origem e curiosidade do Vinagrete de Hortelã:
O vinagrete é um molho clássico francês que combina vinagre e azeite, sendo a base para diversos temperos ao redor do mundo. Já a versão com hortelã tem influência mediterrânea e do Oriente Médio, onde essa erva é usada para realçar carnes, especialmente cordeiro.
Curiosidade: Esse vinagrete é perfeito para churrascos, pois ajuda a equilibrar a gordura das carnes com seu frescor natural!
Um molho refrescante e cheio de aroma, perfeito para carnes grelhadas, assados e saladas!
Pique bem fininho a hortelã, a cebola e o tomate. Quanto menor os pedaços, mais homogêneo e saboroso será o vinagrete.
Em uma tigela, misture a hortelã, o tomate e a cebola.
Adicione o azeite, o vinagre (ou suco de limão), o mel (se estiver usando), o sal e a pimenta. Misture bem para incorporar os sabores.
Cubra o vinagrete e deixe descansar por 10 minutos na geladeira. Isso ajuda os sabores a se intensificarem.
Sirva o vinagrete de hortelã gelado como acompanhamento para carnes, churrascos, saladas ou até mesmo em sanduíches!
Ingredientes
Preparo
Pique bem fininho a hortelã, a cebola e o tomate. Quanto menor os pedaços, mais homogêneo e saboroso será o vinagrete.
Em uma tigela, misture a hortelã, o tomate e a cebola.
Adicione o azeite, o vinagre (ou suco de limão), o mel (se estiver usando), o sal e a pimenta. Misture bem para incorporar os sabores.
Cubra o vinagrete e deixe descansar por 10 minutos na geladeira. Isso ajuda os sabores a se intensificarem.
Sirva o vinagrete de hortelã gelado como acompanhamento para carnes, churrascos, saladas ou até mesmo em sanduíches!
Super Dicas:
- Para um toque mais cítrico, acrescente raspas de limão siciliano ou um pouco de suco de laranja.
- Se quiser um sabor mais intenso, experimente adicionar um dente de alho picado.
- Para uma versão mais leve, troque o azeite por iogurte natural e transforme o vinagrete em um molho cremoso!
Benefícios dos ingredientes do Vinagrete de Hortelã:
- Hortelã: Refrescante, auxilia na digestão e tem propriedades antioxidantes.
- Azeite de oliva: Fonte de gorduras boas, ótimo para a saúde do coração.
- Vinagre de vinho branco: Ajuda a equilibrar a acidez do prato e estimula o metabolismo.
- Tomate: Rico em licopeno, um antioxidante que protege as células.
Conclusão obre o Vinagrete de Hortelã:
Agora que você aprendeu a fazer esse Vinagrete de Hortelã incrível, que tal testar outras receitas que combinam perfeitamente com ele? Confira essas sugestões:
🥩 Carne de Cordeiro Assada – O par perfeito para esse vinagrete!
🥗 Salada Mediterrânea – Uma salada leve e saborosa para acompanhar o vinagrete.
🍞 Pão Sírio Caseiro – Experimente servir com pão sírio e queijo feta para um toque especial!
Agora é só preparar essa maravilha e transformar qualquer prato em uma experiência gourmet! Depois me conta como ficou. 😋🔥