Salada Mix Indiana

Salada-Acelga-indiana

Essa Salada Mix Indiana, inventei na hora, pois fizemos um cordeiro assado e não queríamos um acompanhamento pesado, tipo batata ou arroz, então resolvi fazer essa salada bem saboroso e com um tempero estilo indiano, ficou deliciosa, você precisa fazer aí na sua casa.

Como a carne de cordeiro é muito pesada e carrega de temperos essa salada é ideal para acompanhar, bem refrescante e super gostosa.

Conheça Nossa Loja

Porta Pano de Louça

R$ 313,90
  • R$ 313,90 em 3x de R$ 104,63 sem juros nos cartões
Oferta!

Tapete Super Absorvente para Cozinha

R$ 509,90R$ 318,90
  • R$ 318,90 em 3x de R$ 106,30 sem juros nos cartões

Toalha de Mesa de Linho Impermeável com Borda Decorada

R$ 354,90
  • R$ 354,90 em 3x de R$ 118,30 sem juros nos cartões
Oferta!

Colher de Pá – Kit 10 peças

R$ 269,90R$ 232,90
  • R$ 232,90 em 3x de R$ 77,63 sem juros nos cartões

AutorRose MantelliDificuldadeInicianteAvaliação

CategoriaSaladasCozinhaIndianaTags#saladamixindiana

Deliciosa Salada Mix Indiana, serve de acompanhamento para churrasco de Cordeiro.

Rendimento6 Porções
Preparo20 minsTempo Total20 mins

Ingredientes Salada:
 ½ acelga cortada em tiras
 ½ cenoura ralada
 ¼ repolho roxo cortado em tirinhas
 ¼ folhas de espinafre em tiras
 ½ cebola roxa em tiras
 ½ xícara de folhas de hortelã
 ½ xícara de folhas de salsa
 ½ xícara uvas passas
 ½ xícara damasco picado em tiras
 ½ xícara de amêndoas em lâminas
Ingredientes Molho:
 1 dente de alho sem miolo
 sal à gosto
 pimenta do reino à gosto
 1 suco de limão
 1 colher de sopa de tahine
 água para afinar o molho
 ¼ colher de chá de zatar
 ¼ xícara de azeite de oliva

Preparo Salada:
1

Pique todas as folhas (acelga, repolho, espinafre) em tiras e deixe de molho, escorra bem e reserve. Pique as cebolas em tiras e deixe de molho em água gelada por uns 5 minutos para sair o ardor, escorra e coloque na salada. Rale a cenoura. Coloque as passas e o damasco. Doure as amêndoas em uma frigideira, mas cuidado para não queimar. Coloque as folhas de hortelã e salsa inteiras. Misture tudo. Tempere com o molho.

Preparo Molho:
2

Em um pilão amasse o alho e o sal até virar uma pasta, coloque o tahine e misture, coloque o suco de 1 limão, azeite, pimenta do reino, zatar e água gelada para diluir.

Ingredientes

Ingredientes Salada:
 ½ acelga cortada em tiras
 ½ cenoura ralada
 ¼ repolho roxo cortado em tirinhas
 ¼ folhas de espinafre em tiras
 ½ cebola roxa em tiras
 ½ xícara de folhas de hortelã
 ½ xícara de folhas de salsa
 ½ xícara uvas passas
 ½ xícara damasco picado em tiras
 ½ xícara de amêndoas em lâminas
Ingredientes Molho:
 1 dente de alho sem miolo
 sal à gosto
 pimenta do reino à gosto
 1 suco de limão
 1 colher de sopa de tahine
 água para afinar o molho
 ¼ colher de chá de zatar
 ¼ xícara de azeite de oliva

Directions

Preparo Salada:
1

Pique todas as folhas (acelga, repolho, espinafre) em tiras e deixe de molho, escorra bem e reserve. Pique as cebolas em tiras e deixe de molho em água gelada por uns 5 minutos para sair o ardor, escorra e coloque na salada. Rale a cenoura. Coloque as passas e o damasco. Doure as amêndoas em uma frigideira, mas cuidado para não queimar. Coloque as folhas de hortelã e salsa inteiras. Misture tudo. Tempere com o molho.

Preparo Molho:
2

Em um pilão amasse o alho e o sal até virar uma pasta, coloque o tahine e misture, coloque o suco de 1 limão, azeite, pimenta do reino, zatar e água gelada para diluir.

Salada Mix Indiana

Super dica: deixe para temperar com o molho quando for servir para não murchar a salada e acrescente as amêndoas por cima para dar uma crocância e mais uma camada de sabor.

Para você que gosta de saladas dá uma olhada nessas delícias Salada de Repolho Cremosa, Salada Caprese, Salada Grega, Salada Tabule.

Conclusão sobre a Salada Mix Indiana

Essa Salada Mix Indiana ficou tão gostosa que não sobrou um pedacinho para contar a história de tão boa que ficou, super refrescante e super saborosa. Todo mundo adorou como acompanhamento do cordeiro combinou super bem os ingredientes e o molho que é a parte especial dessa salada.

Bora Provar!

plugins premium WordPress