Como Fazer

Colágeno de Pé de Galinha

Bora Provar

Se você está em busca de uma maneira saborosa e nutritiva de aproveitar os benefícios do colágeno, a geleia de colágeno de pé de galinha é uma opção irresistível. Esta receita deliciosa combina os benefícios rejuvenescedores do colágeno com o sabor e a versatilidade da geleia de pé de galinha, criando um alimento que promove a saúde da pele, das articulações e fortalece o sistema imunológico.

Bora começar!

Ao consumir geleia de colágeno de pé de galinha, você está fornecendo ao seu corpo uma fonte concentrada dessa proteína valiosa.

Separe os ingredientes:

01 1 kg de pés de galinha

02 50 g de cúrcuma em pó

03 1 colher de sopa de sal

04 2 cebolas inteiras com as casca

Corte em 3 pedaços cada pé de galinha.

01

Coloque na panela de pressão e acrescente todos os demais ingrediente

Junte então a água filtrada

Abaixe o fogo

02

03

(4 dedos acima do conteúdo) e leve ao fogo alto até iniciar a pressão

e deixe cozinhar por 90 minutos (1 hora e meia)

Desligue, aguarde sair a pressão

04

deixe esfriar um pouco, coe e bata no liquidificador

Reserve o caldo para outros usos culinários

05

Coe de preferência em peneira de alumínio

Ficará um líquido grosso, como se fosse uma sopa

06

07

(evite sempre o plástico) e descarte o resíduo (que é mínimo)

Transfira para potinhos de vidro

08

Guarde no congelador (por até 6 meses). Na geladeira se conserva por uma semana.