Como Fazer
Bora Provar
Mas é só falar que vai fazer o Bolinho de Chuva, que sentimos até o aroma e o sabor do açúcar e da canela, já vem a mente a casa da vovó que era a rainha do bolinho.
Bora começar!
Mas se popularizou quando precisavam colocar as crianças para dentro de casa quando chovia, pois não queriam entrar, e eram esses bolinhos que as colocavam para dentro de casa e as mantinham ocupadas, sendo ajudando ou comendo. Assim, o nome ficou ligado à sua receita.
01 ½ xícara de leite
02 1 ovo
03 ½ xícara de açúcar refinado
05 ½ colher de sopa de fermento químico
04 1 ½ xícara de farinha de trigo
06 1 xícara açúcar para polvilhar
07 1 colher de sopa de canela para polvilhar
01
Em uma bacia, coloque o leite, o ovo e misture.
02
Misture o açúcar, a farinha aos poucos e por último o fermento, reserve.
03
Coloque o óleo para esquentar, frite os bolinhos aos poucos para que o óleo não esfrie e encharque os bolinhos de gordura.
04
Quanto mais tempo fritando em fogo médio, mais moreninhos e não vão ficar cru por dentro, e a massa mais firme e crocante (Se a massa for mais líquida vai ficar um pouco cru por dentro).
05
E se o óleo estiver muito quente também vai ficar cru por dentro, pois não dá tempo de cozinhar por dentro e fica escuro por fora.
06
pode colocar um palito de fósforo no óleo ou comprar um termômetro culinário, a temperatura ideal para fritar bolinhos é de 170 a 180 graus.