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Sonho com Creme de Baunilha!

sonho-creme

Delicioso Sonho com Creme de Baunilha, ficou com uma casquinha crocante, sequinho, macio, com o recheio delicioso, bem lisinho e saboroso.

O segredo do sonho Ă© deixar crescer antes de fritar e sovar bem uma massa bem macia e leve, quase pegando nas mĂŁos, nĂŁo pode ficar uma massa dura.

Esse sonho ficou perfeito, sequinho, uma delĂ­cia!

AutorRose MantelliDificuldadeIntermediateAvaliação

CategoriaDocesCozinhaBrasileiraTags#sonhodecreme

Delicioso sonho com creme de baunilha!

Rendimento12 PorçÔes
Preparo20 minsCozimento20 minsTempo Total40 mins

Ingredientes massa:
 400 g de farinha
 1 xĂ­cara de leite morno240ml se precisar coloque mais
 1 envelope de fermento
 1 colher de sopa de manteiga
 2 gemas
 3 colheres de sopa de açĂșcar refinado
 1 pitada de sal
 1 qt de fermento quĂ­mico em pĂł
Ingredientes Creme:
 3 xĂ­caras de leite
 1 xĂ­cara de açĂșcar
 3 gemas
 2 colheres de sopa de amido de milho bem cheias
 1 colher de sopa de essĂȘncia de baunilha

Preparo massa:
1

Primeiro amorne o leite, misture o fermento biolĂłgico e a manteiga e deixe por alguns 5 minutos, coloque em uma bacia a farinha, o fermento em pĂł, o sal nas bordas e o açĂșcar no meio, coloque as gemas, abra um buraco e vĂĄ colocando o leite com o fermento e forme uma massa macia se precisar coloque mais leite.

2

Sove por 5 minutos e deixe crescer por 1 hora, ou para adiantar a fermentação coloque no micro por 3 minutos na potĂȘncia mĂ­nina (1) e deixe por 20 minutos, depois da massa crescida, prĂ©-aqueça o forno por 10 minutos a 180 graus, faça bolinhas e deixe em uma forma para fermentar novamente por 20 minutos dentro do forno que vocĂȘ prĂ©-aqueceu desligado.

3

Depois frite em óleo não muito quente até dourar. Recheie com o creme de baunilha.

Preparo Creme:
4

Misture todos os ingredientes na panela coloque em fogo médio e mexa até engrossar sem parar, para não pelotar e não grudar no fundo e queimar.

Ingredientes

Ingredientes massa:
 400 g de farinha
 1 xĂ­cara de leite morno240ml se precisar coloque mais
 1 envelope de fermento
 1 colher de sopa de manteiga
 2 gemas
 3 colheres de sopa de açĂșcar refinado
 1 pitada de sal
 1 qt de fermento quĂ­mico em pĂł
Ingredientes Creme:
 3 xĂ­caras de leite
 1 xĂ­cara de açĂșcar
 3 gemas
 2 colheres de sopa de amido de milho bem cheias
 1 colher de sopa de essĂȘncia de baunilha

Directions

Preparo massa:
1

Primeiro amorne o leite, misture o fermento biolĂłgico e a manteiga e deixe por alguns 5 minutos, coloque em uma bacia a farinha, o fermento em pĂł, o sal nas bordas e o açĂșcar no meio, coloque as gemas, abra um buraco e vĂĄ colocando o leite com o fermento e forme uma massa macia se precisar coloque mais leite.

2

Sove por 5 minutos e deixe crescer por 1 hora, ou para adiantar a fermentação coloque no micro por 3 minutos na potĂȘncia mĂ­nina (1) e deixe por 20 minutos, depois da massa crescida, prĂ©-aqueça o forno por 10 minutos a 180 graus, faça bolinhas e deixe em uma forma para fermentar novamente por 20 minutos dentro do forno que vocĂȘ prĂ©-aqueceu desligado.

3

Depois frite em óleo não muito quente até dourar. Recheie com o creme de baunilha.

Preparo Creme:
4

Misture todos os ingredientes na panela coloque em fogo médio e mexa até engrossar sem parar, para não pelotar e não grudar no fundo e queimar.

Sonho com creme de Baunilha

Super dica: nĂŁo deixe o Ăłleo muito quente, senĂŁo ele vai queimar por fora e ficar cru por dentro.

Delicioso Sonho com Creme de Baunilha, se vocĂȘ gosta de bolinhos, precisa experimentar esse Bolinho de Chuva com Banana fica incrĂ­vel tambĂ©m!

ConclusĂŁo – Sonho com Creme de Baunilha

VocĂȘ precisa fazer esse sonho, uma maneira rĂĄpida e fĂĄcil de fazer, fica muito saboroso, esse Ă© o melhor sonho que vocĂȘ vai comer na vida!

Bora Provar!

DĂșvidas Frequentes sobre o Sonho com Creme de Baunilha

đŸ„Ż Como faço para o sonho nĂŁo ficar cheio de gordura?

Na massa vocĂȘ precisa colocar a manteiga e sovar bem para ele crescer e fritar por inteiro. Deixe escorrer um pouco e depois passe no açĂșcar de confeiteiro.

đŸ„Ż Como faço o creme de confeiteiro para o sonho?

Eu coloco todos os ingredientes misturo e depois ligo o fogo e mexo até ficar pronto, fica lisinho e não queima.

đŸ„Ż Quais outros recheio que posso usar no sonho?

AlĂ©m do creme de confeiteiro, pode ser doce de leite, ganache de chocolate, Goiabada, Beijinho, Brigadeiro, compota de banana ou qualquer fruta que vocĂȘ goste.