AutorRose MantelliDificuldadeIntermediárioPrepare-se para se apaixonar pela deliciosa e reconfortante Tortinha de Frango Massa Podre que vai te conquistar em cada mordida!
Ingredientes da Receita da Massa da Tortinha de Frango Massa Podre
Ingredientes da Receita do Recheio da Tortinha de Frango Massa Podre
Preparo da Massa
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal e a manteiga gelada em cubos.
Com as pontas dos dedos, misture os ingredientes até formar uma farofa úmida.
Adicione o ovo e amasse delicadamente até obter uma massa homogênea.
Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparo do Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Acrescente o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
Adicione a cenoura, as ervilhas e o milho. Refogue por mais alguns minutos.
Coloque o molho de tomate e o caldo de frango, deixando cozinhar até o recheio ficar bem apurado.
Tempere com sal e pimenta a gosto, desligue o fogo e adicione salsinha e cebolinha picadas.
Montagem da Tortinha de Frango Massa Podre Perfeita
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte círculos do tamanho de suas formas de tortinha.
Forre as formas com a massa, colocando o recheio já frio dentro delas.
Cubra as tortinhas com mais massa, selando bem as bordas.
Faça pequenos cortes na parte superior das tortinhas para que o vapor escape durante o cozimento.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a massa fique dourada.