AutorRose MantelliDificuldadeInicianteSalmão ao Molho de Maracujá: um casamento entre o salgado e o doce que vai fazer seu paladar se apaixonar!
Ingredientes do Salmão ao Molho de Maracujá:
4 filés de salmão
2 maracujás grandes
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de alho picado
1 colher de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta à gosto
folhas de hortelã para decorar
Preparo do Salmão ao Molho de Maracujá:
1
Preparando o Salmão: Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e alho picado. Reserve.
2
Assando o Salmão: Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe os filés de salmão por cerca de 4-5 minutos de cada lado, até que estejam dourados.
3
Preparando o Molho: Em uma panela, misture a polpa dos maracujás com mel e leve ao fogo baixo, deixando reduzir por cerca de 10 minutos.
4
Coloque os filés de salmão em pratos e regue com o molho de maracujá. Decore com folhas de hortelã.
Ingredientes
Ingredientes do Salmão ao Molho de Maracujá:
4 filés de salmão
2 maracujás grandes
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de alho picado
1 colher de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta à gosto
folhas de hortelã para decorar