Imagine uma sobremesa tão fácil de fazer que parece mágica, mas que ao mesmo tempo conquista todos os paladares com seu sabor doce e textura aveludada. A Baba de Camelo é assim! Perfeita para impressionar seus amigos e familiares, ela combina simplicidade e sofisticação em cada colherada.
Cozinha originária e curiosidade da Baba de Camelo:
Com origem Portuguesa, a Baba de Camelo é uma sobremesa típica de Portugal, conhecida por sua simplicidade e sabor marcante. Seu nome curioso tem origem no português coloquial, onde “baba” significa algo delicioso e cremoso.
Baba de Camelo? Uma sobremesa cremosa e irresistível que vai deixar todos querendo mais!
Separe as gemas das claras e reserve.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e, se desejar, adicione uma colher de sopa de açúcar para ficar bem firme.
Em uma tigela, misture as gemas com um colher de açúcar até virar uma gemada.
Depois misture com o leite condensado cozido até obter um creme homogêneo.
Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de gemas e leite condensado, mexendo de baixo para cima para não perder a leveza.
Distribua a baba de camelo em taças individuais e decore com as amêndoas picadas, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Se preferir pode cozinhar em banho-maria as gemas e as claras para não ter risco de salmonela!
Ingredientes
Preparo
Separe as gemas das claras e reserve.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e, se desejar, adicione uma colher de sopa de açúcar para ficar bem firme.
Em uma tigela, misture as gemas com um colher de açúcar até virar uma gemada.
Depois misture com o leite condensado cozido até obter um creme homogêneo.
Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de gemas e leite condensado, mexendo de baixo para cima para não perder a leveza.
Distribua a baba de camelo em taças individuais e decore com as amêndoas picadas, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Se preferir pode cozinhar em banho-maria as gemas e as claras para não ter risco de salmonela!
Super Dica: Para uma versão mais saudável, experimente usar leite condensado light e reduzir a quantidade de açúcar nas claras. Você também pode adicionar uma pitada de canela ou raspas de limão para dar um toque especial.
Benefícios dos ingredientes da Baba de Camelo:
- Ovos: Ricos em proteínas e nutrientes essenciais como vitaminas B12 e D.
- Leite condensado: Fonte de energia rápida e rica em cálcio.
Conclusão sobre a Baba de Camelo:
A Baba de Camelo não só é deliciosa e fácil de fazer, como também traz a nostalgia dos sabores portugueses para sua mesa.
Bora Provar!
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Vamos lá, coloque a mão na massa e deixe todo mundo babando com sua Baba de Camelo!
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