AutorRose MantelliDificuldadeInicianteFaça essa Sardinha Assada com salada de agrião você não vai se arrepender com além do custo benefício para a sua saúde, rica em ômega 3.
Ingredientes:
Sardinha Assada:
500 g de sardinha fresca
½ colher de sopa de sementes de erva-doce
1 Pimenta dedo de moça com sementes
2 dentes de alho
salsa à gosto
sal à gosto
pimenta preta moída à gosto
raspas de 1 limão siciliano 🍋
suco de 1 limão siciliano 🍋
azeite de oliva à gosto
pão pita para acompanhar
Salada de Agrião:
1 molho de agrião
¼ xícara
folhas de hortelã
100 g broto de alfafa
½ xícara
amêndoas em lâminas tostadas
Molho da Salada:
1 raspas de limão 🍋
1 suco do limão 🍋
azeite de Oliva
sal à gosto
pimenta preta moída à gosto
Preparo:
Sardinha:
1
Tempere a sardinha com sal, pimenta preta moída, a pimenta dedo de moça com sementes, a semente de erva-doce, o alho, e a salsa e azeite.
2
Coloque no forno para assar por 20 minutos a 250 graus. Enquanto isso faça a salada de agrião.
Salada de Agrião:
3
Lave as folhas de agrião.
4
Coloque o broto de alfafa e a hortelã.
5
Toste as amêndoas em uma frigideira.
6
Tire as raspinhas (zestes) do limão.
7
Para fazer o molho, junte o suco do limão, o azeite, o sal e a pimenta preta moída bata para homogenizar.
8
Misture o molho na salada e acrescente as amêndoas.
Ingredientes
Ingredientes:
Sardinha Assada:
500 g de sardinha fresca
½ colher de sopa de sementes de erva-doce
1 Pimenta dedo de moça com sementes
2 dentes de alho
salsa à gosto
sal à gosto
pimenta preta moída à gosto
raspas de 1 limão siciliano 🍋
suco de 1 limão siciliano 🍋
azeite de oliva à gosto
pão pita para acompanhar
Salada de Agrião:
1 molho de agrião
¼ xícara
folhas de hortelã
100 g broto de alfafa
½ xícara
amêndoas em lâminas tostadas
Molho da Salada:
1 raspas de limão 🍋
1 suco do limão 🍋
azeite de Oliva
sal à gosto
pimenta preta moída à gosto