Essa mousse de ricota com ervas é uma daquelas receitas que não podem faltar quando você quer uma entrada fácil, elegante e cheia de frescor. Além de deliciosa, ela é leve e combina com vários tipos de acompanhamentos.
Origem e Curiosidade do Mousse de Ricota com Ervas:
Cozinha originária: Mediterrânea
Curiosidade: A ricota é um ingrediente muito usado na culinária italiana e mediterrânea, famosa por sua leveza e versatilidade!
Mousse de Ricota e Ervas: Uma mousse leve e cremosa, repleta de ervas frescas e um toque de sofisticação!
Coloque a ricota, o iogurte natural, o azeite e o suco de limão em um processador de alimentos. Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Se desejar, adicione o alho picado e tempere com sal e pimenta a gosto. Bata novamente para misturar tudo.
Pique bem as ervas frescas (cebolinha, salsinha, manjericão, tomilho) e misture-as na mousse. Se preferir, pode processá-las levemente junto com a mistura para um sabor ainda mais integrado.
Caso deseje uma mousse mais leve, adicione um pouquinho mais de iogurte ou um fio extra de azeite. Processe até atingir a consistência desejada.
Transfira a mousse para um recipiente, finalize com um fio de azeite e algumas ervas frescas para decorar. Sirva gelada com torradinhas, pães rústicos ou crudités.
Ingredientes
Preparo
Coloque a ricota, o iogurte natural, o azeite e o suco de limão em um processador de alimentos. Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Se desejar, adicione o alho picado e tempere com sal e pimenta a gosto. Bata novamente para misturar tudo.
Pique bem as ervas frescas (cebolinha, salsinha, manjericão, tomilho) e misture-as na mousse. Se preferir, pode processá-las levemente junto com a mistura para um sabor ainda mais integrado.
Caso deseje uma mousse mais leve, adicione um pouquinho mais de iogurte ou um fio extra de azeite. Processe até atingir a consistência desejada.
Transfira a mousse para um recipiente, finalize com um fio de azeite e algumas ervas frescas para decorar. Sirva gelada com torradinhas, pães rústicos ou crudités.
Super Dica: Para um toque mais sofisticado, experimente adicionar raspas de limão siciliano ou um pouco de pimenta rosa. Fica incrível e eleva o visual da mousse!
Benefícios dos Ingredientes do Mousse de Ricota com Ervas:
- Ricota: Rica em proteínas e cálcio, é leve e ideal para receitas saudáveis.
- Ervas frescas: Fonte de antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, dão sabor e frescor ao prato.
- Azeite de oliva: Com suas gorduras boas, é excelente para o coração.
Conclusão sobre o Mousse de Ricota com Ervas:
Esta mousse de ricota com ervas é o tipo de receita perfeita para entradas leves e cheias de frescor. E se você está em busca de mais pratos para arrasar, experimente o Patê de Tomate Seco, o Patê de Frango, o Patê de Fígado ou o Patê de Sardinha. São opções deliciosas e que combinam com o estilo mediterrâneo leve e saboroso.
Bora Provar!