Nada como o aroma de rosquinhas de nata assando para trazer aquela sensação de aconchego, né? Essas rosquinhas são perfeitas para compartilhar com a família, servindo de lanche ou sobremesa para alegrar o dia. O sabor suave e a textura delicada fazem delas um mimo irresistível e nostálgico, que remete aos lanches da casa da vovó!
Origem e Curiosidade das Rosquinhas de Nata:
As rosquinhas de nata são uma tradição da cozinha caseira brasileira, especialmente nas regiões Sul e Sudeste. A nata, um creme extraído do leite fresco, é um ingrediente que traz uma textura rica e sabor delicado, característico dessas rosquinhas. Antigamente, elas eram feitas para celebrar reuniões familiares e eram assadas em forno à lenha, garantindo um sabor especial e nostálgico.
Se renda ao sabor delicado e à textura que derrete na boca dessas rosquinhas de nata caseiras!
Em uma tigela grande, misture a nata, o açúcar, os ovos e a manteiga. Mexa bem até formar um creme homogêneo.
Peneire a farinha com o fermento e o sal e vá acrescentando aos poucos à mistura, até formar uma massa que desgrude das mãos, mas que ainda esteja macia.
Pegue pequenas porções de massa e faça cordões finos, formando roscas. Passe cada rosquinha no açúcar cristal para dar aquele toque crocante e docinho por fora.
Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada ou com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que fiquem levemente douradas nas bordas.
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela grande, misture a nata, o açúcar, os ovos e a manteiga. Mexa bem até formar um creme homogêneo.
Peneire a farinha com o fermento e o sal e vá acrescentando aos poucos à mistura, até formar uma massa que desgrude das mãos, mas que ainda esteja macia.
Pegue pequenas porções de massa e faça cordões finos, formando roscas. Passe cada rosquinha no açúcar cristal para dar aquele toque crocante e docinho por fora.
Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada ou com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que fiquem levemente douradas nas bordas.
Super Dica: Para uma versão mais leve, você pode substituir parte da farinha por farinha de aveia, o que aumenta o teor de fibras das rosquinhas. E, para variar, experimente adicionar uma pitada de raspas de limão ou laranja à massa – dá um toque cítrico e fresco que fica uma delícia!
Benefícios dos Ingredientes das Rosquinhas de Nata:
- Nata: Rica em gordura boa e vitamina A, que contribuem para a saúde da pele e dos olhos.
- Ovos: Fonte de proteínas e vitaminas essenciais, ajudam a dar estrutura à massa.
- Açúcar: Embora seja o toque doce da receita, vale consumir com moderação. Aqui, ele é usado em menor quantidade para equilibrar o sabor.
Conclusão sobre as Rosquinhas de Nata:
Essas Rosquinhas de Nata são uma combinação de simplicidade e sabor, trazendo uma textura que derrete na boca e um aroma encantador! Perfeitas para o café da tarde, elas são fáceis de fazer e têm aquele gostinho de tradição que só receitas caseiras proporcionam.
Bora Provar!
Se você adorou essa ideia de receita caseira e nostálgica, experimente também:
- Broinhas de Fubá – Uma delícia leve e macia, perfeita para o lanche da tarde.
- Biscoitinhos de Maizena – Clássicos e fáceis de fazer, com aquele toque que desmancha na boca.
- Sequilhos de Coco – Outra receita de biscoitinho tradicional, com sabor suave de coco.
Pronto para um café da tarde inesquecível? Essas rosquinhas de nata vão roubar a cena!