A Broinha de Milho é aquele lanche que traz aconchego e nostalgia. Com seu sabor levemente adocicado e textura macia por dentro, ela é perfeita para acompanhar um café ou chá à tarde. Seja no café da manhã ou no lanche, essa receita fácil e deliciosa é sucesso garantido!
Origem e curiosidade da Broinha de Milho:
A Broinha de Milho é um doce tradicional da culinária brasileira, especialmente popular em Minas Gerais e outras regiões do Sudeste. Sua origem está associada à influência portuguesa na culinária do Brasil, que adaptou o uso do milho, um ingrediente nativo das Américas, às receitas trazidas pelos colonizadores. Os portugueses já faziam broas com trigo e centeio, mas, no Brasil, o milho e o fubá, mais abundantes, foram incorporados, criando a broinha de milho.
Uma curiosidade é que, inicialmente, a broinha de milho era preparada em fornos a lenha nas fazendas e servida com café ou chá, sendo um dos símbolos da hospitalidade mineira. Hoje, continua sendo uma presença constante em mesas de café da tarde e festas juninas, com sua textura crocante por fora e macia por dentro, combinando o sabor adocicado com o toque rústico do fubá.
Broinha de milho macia, saborosa e perfeita para acompanhar o café da tarde!
Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Acrescente o leite, a manteiga e o ovo, mexendo até obter uma massa homogênea.
Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que as broinhas estejam douradas.
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Acrescente o leite, a manteiga e o ovo, mexendo até obter uma massa homogênea.
Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que as broinhas estejam douradas.
Super Dica: Você pode substituir o açúcar por açúcar mascavo ou adoçante natural para uma versão mais leve. Também dá para adicionar um toque de erva-doce para um aroma e sabor ainda mais especiais.
Benefícios dos Ingredientes da Broinha de Milho:
- Fubá de Milho: Rico em fibras, ajuda na digestão e traz a sensação de saciedade.
- Leite: Fonte de cálcio e proteínas essenciais para a saúde dos ossos.
- Manteiga: Oferece gorduras boas, essenciais para a saúde do coração.
Conclusão sobre a Broinha de Milho:
A Broinha de Milho é perfeita para trazer sabor e aconchego ao seu dia. Crocante por fora e macia por dentro, essa delícia é ideal para acompanhar um café ou chá. Quer mais sugestões para seu lanche?
- Bolinho de Chuva – Tradicional e delicioso, perfeito para tardes de chuva.
- Pão de Queijo Vegano– Crocante por fora, macio por dentro, irresistível!
- Bolo de Milho com Queijo – Um bolo que derrete na boca, perfeito para um lanche.
- Rosquinha de Polvilho – Leve e crocante, ideal para acompanhar o café.
- Biscoito de Polvilho – Crocante e aerado, um clássico dos lanches.
Agora é só preparar essa delícia de Broinha de Milho e saborear cada mordida! Vou criar uma imagem realista dessa maravilha para você visualizar o prato completo! 😋
Bora Provar!