Esse tender de Natal é a escolha ideal para a ceia! Com sua carne suculenta, toque agridoce e a combinação de mel e mostarda, ele traz um sabor irresistível e uma apresentação lindíssima. Um prato principal que vai deixar sua mesa de Natal ainda mais especial!
Cozinha Originária e Curiosidade do Tender de Natal:
O tender é uma tradição natalina que vem dos Estados Unidos e ganhou o coração dos brasileiros. Com seu sabor levemente defumado e toque agridoce, é o complemento perfeito para a ceia.
Um tender de Natal dourado, suculento e cheio de sabor, com um toque agridoce irresistível que vai encantar sua família!
Faça cortes superficiais no tender, formando losangos na superfície. Em cada cruzamento, espete um cravo-da-índia para dar aroma e um toque clássico.
Em uma tigela, misture o mel, a mostarda, o suco de laranja e o açúcar mascavo até formar um molho homogêneo e espesso.
Coloque o tender em uma assadeira e pincele generosamente com a calda. Certifique-se de que o molho cubra bem toda a superfície do tender.
Preaqueça o forno a 180°C e leve o tender ao forno por aproximadamente 1 hora, regando com a calda a cada 15 minutos para que fique bem caramelizado e brilhante.
Retire o tender do forno e transfira para uma travessa. Decore com rodelas de abacaxi e cerejas ao redor, se desejar, para dar um toque natalino. Sirva em fatias.
Ingredientes
Preparo
Faça cortes superficiais no tender, formando losangos na superfície. Em cada cruzamento, espete um cravo-da-índia para dar aroma e um toque clássico.
Em uma tigela, misture o mel, a mostarda, o suco de laranja e o açúcar mascavo até formar um molho homogêneo e espesso.
Coloque o tender em uma assadeira e pincele generosamente com a calda. Certifique-se de que o molho cubra bem toda a superfície do tender.
Preaqueça o forno a 180°C e leve o tender ao forno por aproximadamente 1 hora, regando com a calda a cada 15 minutos para que fique bem caramelizado e brilhante.
Retire o tender do forno e transfira para uma travessa. Decore com rodelas de abacaxi e cerejas ao redor, se desejar, para dar um toque natalino. Sirva em fatias.
Super Dica: Para um toque especial, substitua parte do suco de laranja por suco de abacaxi, que combina muito bem com o tender. E se quiser um sabor levemente picante, adicione uma pitada de pimenta-do-reino ao molho glaceado.
Benefícios dos Ingredientes do Tender de Natal:
- Cravo-da-índia é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
- Mel é uma alternativa natural ao açúcar e contém antioxidantes.
- Laranja é rica em vitamina C, trazendo um sabor fresco e levemente ácido que equilibra o prato.
Conclusão sobre o Tender de Natal:
Esse tender de Natal vai fazer sucesso na sua ceia! Que tal complementar a mesa com mais delícias?
- Arroz à Grega – Leve e sofisticado, é o acompanhamento perfeito para o tender.
- Farofa de Castanhas – Crocante e saborosa, combina muito bem com o toque agridoce do tender.
- Salada de Lentilha – Cremosa e refrescante, um clássico que não pode faltar.
- Pavê Prestígio– Sobremesa deliciosa para fechar a ceia com chave de ouro.
- Rabanada ao Forno – Uma versão mais leve da clássica rabanada, ideal para o Natal.
Prepare-se para uma ceia inesquecível com esse tender de Natal suculento e saboroso. Boas festas e bom apetite! 🎄