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Arroz à Grega, delícia do Natal e Ano Novo, com uvas passas🤣 e muito mais!!!

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Vamos aprender a fazer o melhor Arroz à Grega do mundo, cheio de sabor e muitos ingredientes deliciosos preparados de um jeito que você nunca fez, que vai ressaltar o sabor de cada ingrediente.

AutorRose MantelliDificuldadeMolezinhaRating

CategoriaGuarnição, Natal e Ano NovoCuisineBrasileira, TradicionalTags#arrozàgrega

Arroz à Grega, essa deliciosa receita de Natal e Ano Novo, mas podemos fazer o ano inteiro, com uva passa, kkkk!!!

Serve20 Porções
Preparo20 minsCozimento20 minsTempo Total40 mins

 3 xícaras de arroz parbolizado ou branco
 3 colheres de sopa de azeite
 1 dente de alhopicado
 1 cebola picada
 1 folha de louro
 sal à gosto
 6 xícaras de água
 1 xícara de ervilha congelada
 1 xícara de cenoura picada em cubinhos
 1 xícara vagem picada
 1 xícara de presunto em cubos
 ½ xícara salsa picada
 1 xícara de uvas passas
 ½ xícara de damasco seco picado
 ½ xícara de figos cristalizados picados
 ½ xícara nozes picadas
 1 pote de fios de ovos
 1 cerejas frescas para enfeitar

Preparo:
1

Vamos fazer o arroz, primeiro coloque o azeite, a cebola, o alho e o louro para refogar, coloque o arroz e a água.

2

Coloque a ervilha congelada para ferver por 5 minutos.

3

Pique a cenoura e vagem e refogue em uma frigideira com manteiga coloque sal e pimenta do reino moída, para dar mais sabor.

4

Pique o damasco, o figo, o presunto, a salsinha.

5

Misture o resto dos ingredientes e sirva. Ou aguarde até a Ceia de Natal ou na Janta do Ano Novo.

Ingredientes

 3 xícaras de arroz parbolizado ou branco
 3 colheres de sopa de azeite
 1 dente de alhopicado
 1 cebola picada
 1 folha de louro
 sal à gosto
 6 xícaras de água
 1 xícara de ervilha congelada
 1 xícara de cenoura picada em cubinhos
 1 xícara vagem picada
 1 xícara de presunto em cubos
 ½ xícara salsa picada
 1 xícara de uvas passas
 ½ xícara de damasco seco picado
 ½ xícara de figos cristalizados picados
 ½ xícara nozes picadas
 1 pote de fios de ovos
 1 cerejas frescas para enfeitar

Passos

Preparo:
1

Vamos fazer o arroz, primeiro coloque o azeite, a cebola, o alho e o louro para refogar, coloque o arroz e a água.

2

Coloque a ervilha congelada para ferver por 5 minutos.

3

Pique a cenoura e vagem e refogue em uma frigideira com manteiga coloque sal e pimenta do reino moída, para dar mais sabor.

4

Pique o damasco, o figo, o presunto, a salsinha.

5

Misture o resto dos ingredientes e sirva. Ou aguarde até a Ceia de Natal ou na Janta do Ano Novo.

Arroz à Grega

Super Dica: deixe para colocar o presunto e a salsa perto de servir para não azedar o presunto caso fique fora da geladeira e para não murchar a salsinha.

Aprenda a fazer um delicioso Figos Recheados para recepcionar seus convidados nas Festas de Final de Ano e Natal.

Conclusão – Arroz à Grega

Você não precisa esperar até o Natal para fazer essa delícia, faça esse final de semana para comemorar à vida, à sua saúde!!!

Bora Provar!!!!

Dúvidas Frequentes sobre o Arroz à Grega

🎄Qual o arroz indicado para fazer arroz à grega?

Pode ser o branco, sendo feito vem soltinho, o parbolizado que vai ficar bem soltinho.

🎄Não gosto de uva passa no arroz à grega?

Não precisa colocar, qualquer fruta cristalizada ou seca é substituível.

🎄Posso deixar o arroz à grega pronto com antecedência?

Sim, no mesmo dia, mas sob refrigeração. Pode servir frio também.