Você já imaginou um pão tão leve que parece uma nuvem? ☁️✨ Pois ele existe e é incrivelmente fácil de fazer! O Cloud Bread viralizou nas redes sociais porque é fofinho, delicioso e leva apenas 3 ingredientes. Além disso, é perfeito para quem quer uma opção sem glúten e com menos carboidratos, mas sem abrir mão do sabor! Seja para o café da manhã, um lanchinho rápido ou até para montar sanduíches saudáveis, esse pãozinho vai te conquistar!
Origem e Curiosidade do Pão Nuvem (Cloud Bread):
O Cloud Bread surgiu como uma alternativa saudável ao pão tradicional, especialmente para quem segue dietas low carb ou sem glúten. A receita ficou famosa nas redes sociais, principalmente no TikTok e Instagram, onde conquistou milhões de visualizações! Seu sucesso se deve à textura incrivelmente macia e ao fato de ser super versátil – dá para comer puro, com geleia, manteiga, cream cheese ou até transformar em mini sanduíches!
Com apenas três ingredientes, esse pão super leve e aerado parece uma nuvem de tão fofinho! Sem glúten, baixo em carboidratos e perfeito para qualquer refeição.
Quebre os ovos e separe as claras das gemas com cuidado. As claras vão garantir a textura aerada do pão, então não deixe cair nenhuma gota de gema nelas!
Na tigela das claras, adicione o fermento químico (ou cremor tártaro) e bata com uma batedeira até formar picos firmes, como se estivesse preparando um merengue.
Em outra tigela, misture as gemas com o cream cheese até obter um creme homogêneo. Se quiser um pão mais adocicado, acrescente uma colher de açúcar ou adoçante.
Adicione as claras em neve à mistura de gemas aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula em movimentos circulares. Isso mantém o ar na massa, garantindo um pão bem leve.
Forre uma assadeira com papel-manteiga e, com uma colher, modele pequenos montes de massa, deixando espaço entre eles. Se quiser, salpique gergelim, orégano ou queijo ralado por cima para dar um toque especial.
Leve ao forno preaquecido a 150°C por 25 minutos, ou até os pãezinhos ficarem levemente dourados. Não abra o forno antes do tempo, pois isso pode fazer com que murchem!
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e pronto! Agora é só saborear esse pão super fofinho e aerado.
Ingredientes
Preparo
Quebre os ovos e separe as claras das gemas com cuidado. As claras vão garantir a textura aerada do pão, então não deixe cair nenhuma gota de gema nelas!
Na tigela das claras, adicione o fermento químico (ou cremor tártaro) e bata com uma batedeira até formar picos firmes, como se estivesse preparando um merengue.
Em outra tigela, misture as gemas com o cream cheese até obter um creme homogêneo. Se quiser um pão mais adocicado, acrescente uma colher de açúcar ou adoçante.
Adicione as claras em neve à mistura de gemas aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula em movimentos circulares. Isso mantém o ar na massa, garantindo um pão bem leve.
Forre uma assadeira com papel-manteiga e, com uma colher, modele pequenos montes de massa, deixando espaço entre eles. Se quiser, salpique gergelim, orégano ou queijo ralado por cima para dar um toque especial.
Leve ao forno preaquecido a 150°C por 25 minutos, ou até os pãezinhos ficarem levemente dourados. Não abra o forno antes do tempo, pois isso pode fazer com que murchem!
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e pronto! Agora é só saborear esse pão super fofinho e aerado.
Super Dica: Para deixar seu Cloud Bread ainda mais saboroso, experimente adicionar ervas finas, páprica ou queijo parmesão na versão salgada. Já na versão doce, um toque de canela e baunilha transforma o pão em uma sobremesa leve e deliciosa!
Benefícios dos Ingredientes do Pão Nuvem (Cloud Bread):
- Ovos: Fonte excelente de proteínas e vitaminas, dão estrutura ao pão.
- Cream cheese ou iogurte grego: Garante a cremosidade e adiciona um sabor suave.
- Fermento químico ou cremor tártaro: Mantém a leveza e estabilidade da massa.
Esse pão é uma opção incrível para quem segue uma dieta low carb, sem glúten ou simplesmente quer algo diferente e delicioso!
Conclusão sobre o Pão Nuvem (Cloud Bread):
E aí, pronto para experimentar essa maravilha fofinha que parece uma nuvem? ☁️✨ O Pão Nuvem é a opção perfeita para quem quer um pão leve, sem glúten e super fácil de fazer! Além de lindo e fotogênico (perfeito para postar no Instagram! 📸🔥), ele é versátil e combina com doces e salgados.
Outras Receitas que Você Vai Amar:
🥞 Panqueca de Banana – Uma opção doce, sem açúcar e cheia de energia!
🍪 Cookies de Aveia – Apenas 3 ingredientes e sem culpa!
🍕 Banana Bread – Uma alternativa leve e deliciosa ao Pão Nuvem!
Agora é sua vez de testar essa maravilha e postar nas redes sociais! 📸🔥 Depois me conta como ficou! 😉 Bora Provar!