AutorRose MantelliDificuldadeIntermediárioEssa receita de Fraldinha Recheada Assada na Brasa, é incrível!
Ingredientes:
3 kg de fraldinha ou vazio
1 perna de linguiça calabresaem fatias
6 fatias de bacon
½ pimentão em tiras
1 tomate em fatias
1 cebola em rodelas
folhas de manjericão
100 g de queijo provolone
sal à gosto
pimenta do reino moído à gosto
sal grosso por fora
Preparo:
1
Primeiro limpe a carne e tire o excesso de gordura.
2
Depois pique os ingredientes.
3
Grelhe o bacon e a calabresa.
4
Abra a fraldinha, para você poder fechar ela depois com os recheios.
5
Recheie com os ingredientes e feche com um barbante bem apertado, para o queijo não "fugir".
6
Asse na brasa por 1h e meia de cada lado. Até dourar. Em temperatura de 10 segundos. Esse é o tempo que você consegue ficar com a mão na altura da grelha.
Ingredientes
Ingredientes:
3 kg de fraldinha ou vazio
1 perna de linguiça calabresaem fatias
6 fatias de bacon
½ pimentão em tiras
1 tomate em fatias
1 cebola em rodelas
folhas de manjericão
100 g de queijo provolone
sal à gosto
pimenta do reino moído à gosto
sal grosso por fora