AutorRose MantelliDificuldadeInicianteO clássico bolinho de chuva ganhou cara nova e tempero especial: crocante por fora, fofinho por dentro e com sabor irresistível.
Ingredientes do Bolinho de Chuva Salgado:
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara
de leite
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de chá de sal
50 g de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Óleo para fritar
Preparo do Bolinho de Chuva Salgado:
1
Em uma tigela, misture ovos, leite, sal e queijo ralado. Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa cremosa. Misture o cheiro-verde e finalize com o fermento.
2
Coloque óleo em uma panela funda e aqueça até cerca de 180°C (quando um palito de fósforo colocado no óleo acende, está no ponto!).
3
Com uma colher, pegue porções da massa e coloque no óleo quente. Frite aos poucos para não esfriar o óleo, virando até dourar por igual.
4
Retire os bolinhos e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva ainda quentinhos.
Ingredientes
Ingredientes do Bolinho de Chuva Salgado:
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara
de leite
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 colher de chá de sal
50 g de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Óleo para fritar