AutorRose MantelliDificuldadeIniciantePalitinhos crocantes, douradinhos e com sabor intenso de parmesão: o petisco perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes dos Palitinhos de Parmesão Assados:
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara
de queijo parmesão ralado (de preferência fresco)
½ colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento químico em pó
2 colheres de sopa de manteiga gelada em cubos
½ xícara
de leite (aproximadamente)
1 colher de chá de orégano ou alecrim seco (opcional)
Azeite para pincelar
Preparo dos Palitinhos de Parmesão Assados:
1
Em uma tigela, misture farinha, sal, fermento e metade do parmesão. Acrescente a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
2
Coloque o leite aos poucos, mexendo até formar uma massa firme e maleável.
3
Abra a massa com rolo (espessura de 0,5 cm) e corte tiras finas de 10 cm. Torça levemente cada tira para dar charme.
4
Coloque em assadeira untada, pincele azeite e polvilhe o restante do parmesão e o orégano/alecrim.
5
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até dourar. Sirva quentinho ou em temperatura ambiente.
Ingredientes
Ingredientes dos Palitinhos de Parmesão Assados:
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara
de queijo parmesão ralado (de preferência fresco)
½ colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento químico em pó
2 colheres de sopa de manteiga gelada em cubos
½ xícara
de leite (aproximadamente)
1 colher de chá de orégano ou alecrim seco (opcional)
Azeite para pincelar