AutorRose MantelliDificuldadeInicianteCuca de uva rápida: fofinha, crocante e cheia de suculência em cada pedaço.
Ingredientes da Cuca de Uva Rápida:
Massa:
3 ovos
1 ½ xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga ou banha derretida
1 ½ xícaras de Leite
1 colher de sopa de vinagre de maçã
3 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Farofa:
1 xícara
de farinha de trigo
1 xícara
de açúcar
½ xícara
de manteiga gelada
1 colher de sopa de canela em pó
200 g de uva vitória sem semente
Preparo da Cuca de Uva Rápida:
1
Com as mãos, misture farinha, açúcar, manteiga e canela até formar uma farofinha úmida.
2
Misture ovos, açúcar e a manteiga. Acrescente o leite, o vinagre, depois a farinha peneirada, pitada de sal e fermento.
3
Despeje a massa em forma untada, espalhe as uvas por cima e cubra com a farofa.
4
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 40 minutos, até dourar e perfumar a cozinha.
5
Deixe esfriar levemente e corte em quadradinhos fofinhos.
Ingredientes
Ingredientes da Cuca de Uva Rápida:
Massa:
3 ovos
1 ½ xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga ou banha derretida
1 ½ xícaras de Leite
1 colher de sopa de vinagre de maçã
3 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Farofa:
1 xícara
de farinha de trigo
1 xícara
de açúcar
½ xícara
de manteiga gelada
1 colher de sopa de canela em pó
200 g de uva vitória sem semente