AutorRose MantelliDificuldadeInicianteCouve de Bruxelas grelhada: crocância, defumado e sabor surpreendente em cada mordida.
Ingredientes da Couve de Bruxelas Grelhadas:
500 g de couve de Bruxelas cortadas ao meio
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
Suco de ½ limão siciliano
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
de queijo parmesão ralado grosso (opcional, para finalizar)
Preparo da Couve de Bruxelas Grelhadas:
1
Lave bem as couves, retire folhas externas feias e corte-as ao meio.
2
Misture em uma tigela: azeite, alho, sal, pimenta e suco de limão. Jogue as couves dentro e envolva bem.
3
Aqueça frigideira de ferro (ou churrasqueira) e disponha as couves com o lado cortado para baixo. Grelhe por 4–5 minutos até dourar e ficar levemente queimadinha. Vire e grelhe o outro lado por mais 3 minutos.
4
Transfira para prato, regue com mais azeite, polvilhe parmesão ralado e sirva quente.
Ingredientes
Ingredientes da Couve de Bruxelas Grelhadas:
500 g de couve de Bruxelas cortadas ao meio
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
Suco de ½ limão siciliano
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
de queijo parmesão ralado grosso (opcional, para finalizar)