AutorRose MantelliDificuldadeInicianteMassa fofinha, ameixas frescas suculentas e farofa crocante douradinha — um trio que não tem erro!
Ingredientes da Cuca de Ameixa Fresca:
Para a massa:
3 ovos
1 xícara
de açúcar
½ xícara
de manteiga derretida
1 xícara
de leite morno
1 colher de sopa de vinagre de maçã
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura de ameixa:
2 xícaras de ameixas frescas fatiadas (com casca)
2 colheres de sopa de açúcar
Para a farofa crocante:
½ xícara
de açúcar
½ xícara
de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga gelada em cubinhos
½ colher de chá de canela em pó (opcional)
Preparo da Cuca de Ameixa Fresca:
1
Bata ovos, açúcar e manteiga até formar creme claro. Junte leite ao vinagre, farinha, sal e fermento, mexendo até a massa ficar homogênea.
2
Despeje a massa em assadeira untada e enfarinhada.
3
Distribua as fatias de ameixa sobre a massa e polvilhe açúcar.
4
Misture açúcar, farinha, manteiga e canela até formar farofa úmida.
5
Espalhe a farofa sobre as ameixas e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.
Ingredientes
Ingredientes da Cuca de Ameixa Fresca:
Para a massa:
3 ovos
1 xícara
de açúcar
½ xícara
de manteiga derretida
1 xícara
de leite morno
1 colher de sopa de vinagre de maçã
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura de ameixa:
2 xícaras de ameixas frescas fatiadas (com casca)
2 colheres de sopa de açúcar
Para a farofa crocante:
½ xícara
de açúcar
½ xícara
de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga gelada em cubinhos
½ colher de chá de canela em pó (opcional)