AutorRose MantelliDificuldadeInicianteChuleta suína macia por dentro, crocante e douradinha por fora, com tempero de chef e jeitão rústico.
Ingredientes da Chuleta de Porco Grelhada:
4 chuletas de porco (250 g cada)
3 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de sal grosso
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Ramos de alecrim fresco (opcional)
Preparo da Chuleta de Porco Grelhada:
1
Tempere as chuletas com alho, limão, azeite, sal, pimenta e páprica. Deixe descansar 15 minutos.
2
Aqueça bem a frigideira de ferro (ou grelha) e coloque as chuletas. Grelhe em fogo médio-alto por 5–6 minutos de cada lado, até formar crosta dourada.
3
Adicione alecrim fresco nos últimos minutos para aromatizar.
4
Deixe descansar 3 minutos antes de servir para manter a suculência.
Ingredientes
Ingredientes da Chuleta de Porco Grelhada:
4 chuletas de porco (250 g cada)
3 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de sal grosso
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Ramos de alecrim fresco (opcional)