AutorRose MantelliDificuldadeInicianteMiudinho de respeito: moela suculenta, macia e mergulhada em molho encorpado.
Ingredientes da Moela Com Molho na Panela de Pressão:
1,20 kg de moela de frango limpa
3 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola grande picada
4 dentes de alho amassados
2 tomates maduros picados
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de chá de páprica defumada (opcional)Cominho, coentro em pó, fica a seu gosto
1 folha de louro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras de água quente
Cheiro-verde fresco picado para finalizar
Preparo da Moela Com Molho na Panela de Pressão:
1
Na panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho até dourar.
2
Adicione a moela limpa e refogue até mudar de cor.
3
Acrescente os tomates, o extrato de tomate, a páprica, o louro, sal e pimenta. Misture bem.
4
Junte a água, tampe a panela e cozinhe na pressão por 25 minutos.
5
Abra a panela, deixe o molho apurar em fogo baixo e finalize com cheiro-verde.
Ingredientes
Ingredientes da Moela Com Molho na Panela de Pressão:
1,20 kg de moela de frango limpa
3 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 cebola grande picada
4 dentes de alho amassados
2 tomates maduros picados
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de chá de páprica defumada (opcional)Cominho, coentro em pó, fica a seu gosto
1 folha de louro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras de água quente
Cheiro-verde fresco picado para finalizar