AutorRose MantelliDificuldadeInicianteMiudinho de respeito: crocante, temperado e irresistível.
Ingredientes da Moela Frita:
1 kg de moela de frango limpa
3 dentes de alho amassados
1 colher de chá de páprica defumada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
2 folhas de louro
Óleo para fritar
Cheiro-verde para finalizar
Preparo da Moela Frita:
1
Cozinhe a moela em panela de pressão com água, sal, alho e louro por 20 minutos, até ficar macia.
2
Escorra bem e deixe as moelas secarem antes de fritar.
3
Tempere com limão, páprica, sal e pimenta.
4
Aqueça o óleo e frite as moelas em pequenas porções até dourarem.
5
Escorra em papel toalha e sirva polvilhando cheiro-verde.
Ingredientes
Ingredientes da Moela Frita:
1 kg de moela de frango limpa
3 dentes de alho amassados
1 colher de chá de páprica defumada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
2 folhas de louro
Óleo para fritar
Cheiro-verde para finalizar