AutorRose MantelliCategoriaMolhosDificuldadeInicianteDefumado, agridoce e encorpado: esse molho barbecue caseiro vai deixar tudo com gosto de churrasco de fim de semana! 🔥
Ingredientes do Molho Barbecue Caseiro:
1 xícara
de ketchup
½ xícara
de açúcar mascavo
¼ xícara
de vinagre de maçã
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de chá de fumaça líquida (ou páprica defumada, se preferir natural)
1 colher de chá de mostarda
1 dente de alho picado
½ cebola pequena ralada
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo do Molho Barbecue Caseiro:
1
Aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola até ficarem douradinhos e cheirosos.
2
Adicione o ketchup, o açúcar mascavo, o vinagre, o molho inglês, a mostarda e a fumaça líquida. Mexa bem.
3
Deixe ferver em fogo baixo por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho reduzir e encorpar.
4
Prove e corrija o sal, pimenta e acidez se necessário. Se quiser mais picante, adicione uma pitadinha de pimenta caiena.
5
Sirva quente sobre carnes, hambúrgueres ou guarde em potes de vidro por até 10 dias na geladeira.
Ingredientes
Ingredientes do Molho Barbecue Caseiro:
1 xícara
de ketchup
½ xícara
de açúcar mascavo
¼ xícara
de vinagre de maçã
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de chá de fumaça líquida (ou páprica defumada, se preferir natural)
1 colher de chá de mostarda
1 dente de alho picado
½ cebola pequena ralada
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto