AutorRose MantelliCategoriaBebidas, DrinkDificuldadeInicianteRefrescante, cítrico e elegante — o limoncello caseiro é o toque artesanal que transforma qualquer ocasião em um brinde italiano! 🇮🇹🥂
Ingredientes do Limoncello Caseiro:
8 limões-sicilianos (ou limões-taiti bem firmes e com casca grossa)
700 ml de álcool de cereais (ou vodka de boa qualidade)
600 ml de água filtrada
400 g de açúcar refinado
Preparo do Limoncello Caseiro:
1
Lave bem os limões e retire apenas a parte amarela da casca (sem o branco, que amarga).
2
Coloque as cascas num vidro com o álcool, tampe bem e deixe descansar em local fresco e escuro por 10 a 15 dias, mexendo levemente a cada 2 dias.
3
Após o período de infusão, ferva a água com o açúcar até dissolver completamente. Deixe esfriar.
4
Coe o álcool aromatizado e misture com o xarope frio. Mexa bem e deixe descansar mais 2 dias antes de engarrafar.
5
Guarde o limoncello no congelador e sirva bem gelado, em taças pequenas.
Ingredientes
Ingredientes do Limoncello Caseiro:
8 limões-sicilianos (ou limões-taiti bem firmes e com casca grossa)
700 ml de álcool de cereais (ou vodka de boa qualidade)
600 ml de água filtrada
400 g de açúcar refinado