AutorRose MantelliCategoriaMolhosDificuldadeInicianteCremosa, leve e cheia de sabor — a maionese de abacate é a opção perfeita pra quem quer um toque saudável e sofisticado no prato! 💚
Ingredientes da Maionese de Abacate:
1 abacate maduro pequeno (ou ½ grande)
2 colheres de sopa de suco de limão
1 dente de alho pequeno
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de mostarda Dijon (ou amarela comum)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de iogurte natural ou água pra ajustar a textura
Preparo da Maionese de Abacate:
1
Corte o abacate ao meio, retire o caroço e coloque a polpa no liquidificador ou processador.
2
Junte o suco de limão, alho, azeite, mostarda, sal e pimenta.
3
Processe tudo até obter uma textura cremosa e uniforme. Se necessário, adicione um fio de água ou iogurte pra ajustar a consistência.
4
Experimente e acerte o sal e o limão. Quer mais personalidade? Adicione ervas frescas como coentro, manjericão ou salsinha.
5
Transfira pra um pote de vidro com tampa e mantenha na geladeira por até 3 dias.
Ingredientes
Ingredientes da Maionese de Abacate:
1 abacate maduro pequeno (ou ½ grande)
2 colheres de sopa de suco de limão
1 dente de alho pequeno
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de mostarda Dijon (ou amarela comum)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de iogurte natural ou água pra ajustar a textura