AutorRose MantelliCategoriaSopasDificuldadeInicianteCremosa, delicada e super fácil, a Sopa de Palmito é o prato ideal pra aquecer o corpo e conquistar o paladar de quem você ama! 💛🍲
Ingredientes da Sopa de Palmito:
1 vidro de palmito em conserva, picado
1 colher de sopa de manteiga ou azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 xícaras de caldo de legumes quente
½ xícara
de creme de leite
Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada pra finalizar
Preparo da Sopa de Palmito:
1
Derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2
Junte o palmito picado e refogue por 2 minutos, mexendo bem pra incorporar o sabor.
3
Adicione a farinha e misture até formar uma pastinha. Vá adicionando o caldo quente aos poucos, mexendo sem parar pra não empelotar.
4
Desligue o fogo e bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso. Volte pra panela, aqueça novamente e misture o creme de leite. Ajuste o sal, a pimenta e a noz-moscada.
5
Sirva quente, com um fio de azeite e salsinha picada por cima. Se quiser, acompanhe com torradinhas ou queijo ralado.
Ingredientes
Ingredientes da Sopa de Palmito:
1 vidro de palmito em conserva, picado
1 colher de sopa de manteiga ou azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 xícaras de caldo de legumes quente
½ xícara
de creme de leite
Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada pra finalizar