Essa Fritada de Alho-Poró é aquele prato que resolve a vida com delicadeza. Não faz barulho, não dá trabalho e ainda deixa a cozinha cheirando a conforto. É comida de quem sabe cuidar 🍳💚
Hoje o alho-poró vai direto pra frigideira virar Fritada de Alho-Poró — simples, perfumada e daquele tipo que resolve almoço, jantar ou “belisco chique” sem drama.
Cozinha originária e curiosidade da Fritada de Alho-Poró:
Inspirada nos pratos rústicos da cozinha mediterrânea, onde ovos e legumes resolvem tudo com elegância. Curiosidade saborosa: fritadas e omeletes surgiram como solução esperta pra aproveitar ingredientes e nunca perder o charme 🍳🌿
AutorRose MantelliCategoriaAperitivo, LancheDificuldadeInicianteDouradinha por fora, macia por dentro e perfumada no ponto certo 🍳💚
Ingredientes da Fritada de Alho Poró:
Preparo da Fritada de Alho Poró:
Fatie o alho-poró em rodelas finas e lave bem para retirar qualquer sujeirinha escondida.
Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar macia. Junte o alho-poró e cozinhe em fogo baixo até murchar e ficar levemente dourado.
Bata os ovos com sal, pimenta, noz-moscada e o queijo ralado até formar um creme leve.
Despeje os ovos batidos sobre o refogado, espalhe bem e abaixe o fogo.
Cozinhe até firmar as bordas. Se quiser, leve ao forno por 5 minutos para dourar por cima. Finalize com ervas frescas.
Ingredientes
Ingredientes da Fritada de Alho Poró:
Dicas da Rose: Use claras extras e menos queijo, ou acrescente espinafre picado. Fica leve, nutritiva e ainda mais verdinha 🌱
Benefícios dos ingredientes da Fritada de Alho-Poró:
- 🧅 Alho-poró: fibras e antioxidantes
- 🥚 Ovos: proteína completa e saciedade
- 🫒 Azeite: gordura boa pro coração
- 🌿 Ervas: aroma e frescor natural
Pouco esforço, muito retorno 😌
Conclusão sobre a Fritada de Alho-Poró:
A Fritada de Alho-Poró mostra que simplicidade bem feita é puro acerto. Vai bem no café reforçado, no almoço leve ou no jantar sem pressa. Um prato curinga, elegante e sempre bem-vindo.
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- Creme de Alho-Poró: o mais reconfortante para uma noite fria!
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