Esse Creme de Alho-Poró é aquele prato que conversa baixo e resolve tudo. Ideal pra noites frias, dias longos ou quando o corpo pede pausa. Ele não pressiona — ele acolhe 🫶🍵
Hoje o clima é de conforto, colherada lenta e panela suspirando: Creme de Alho-Poró — elegante, aconchegante e daquele tipo que esquenta o corpo e acalma a alma.
Cozinha originária e curiosidade do Creme de Alho-Poró:
Inspirado na culinária francesa, onde sopas cremosas são tratadas como arte cotidiana. Curiosidade charmosa: o alho-poró é primo elegante da cebola, mas fala mais baixo e perfuma melhor 🇫🇷
AutorRose MantelliCategoriaSopasDificuldadeInicianteCremoso, delicado e perfumado, do tipo que pede silêncio e colher funda 🍵💚
Ingredientes do Creme de Alho-Poró:
Preparo do Creme de Alho-Poró:
Fatie o alho-poró em rodelas e lave bem para retirar qualquer sujeirinha escondida entre as camadas.
Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e perfumados.
Acrescente o alho-poró e refogue em fogo baixo até murchar e liberar aroma adocicado.
Junte a batata e o caldo de legumes. Cozinhe até a batata ficar bem macia.
Bata tudo no liquidificador até ficar liso. Volte à panela, acrescente o creme de leite, ajuste sal, pimenta e noz-moscada.
Ingredientes
Ingredientes do Creme de Alho-Poró:
Dicas da Rose: Troque o creme de leite por iogurte natural ou leite vegetal e finalize com azeite aromatizado. Fica leve, elegante e ainda mais perfumado 🌿
Benefícios dos ingredientes do Creme de Alho-Poró:
- 🧅 Alho-poró: rico em fibras e antioxidantes
- 🥔 Batata: fornece energia e textura natural
- 🫒 Azeite: gordura boa para o coração
- 🧄 Alho: aliado da imunidade
Comida simples, corpo agradecido 😌
Conclusão sobre o Creme de Alho-Poró:
O Creme de Alho-Poró é puro aconchego em forma líquida. Fácil, elegante e versátil, ele prova que ingredientes humildes podem entregar muito conforto e personalidade quando bem tratados.
Aqui no Bora Provar, esse tipo de preparo é convite pra desacelerar, pegar a colher e curtir cada gole 🍽️💚
Bora Provar!
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