AutorRose MantelliCategoriaFritura, LegumesDificuldadeInicianteCrocantes, aromáticas e perigosamente beliscáveis 🥬✨
Ingrredientes das Folhas Alho-Poró Frito:
Folhas verdes de 2 alhos-porós
Óleo para fritar
Sal a gosto
Páprica, pimenta ou curry (opcional)
Preparo das Folhas Alho-Poró Frito:
1
Separe as folhas verdes, lave muito bem e corte em tiras finas. Seque completamente com pano ou papel.
2
Garanta que estejam bem secas. Umidade aqui é inimiga da crocância.
3
Aqueça o óleo e frite pequenas porções até ficarem douradas e crocantes. É rápido — piscou, passou do ponto.
4
Retire e escorra em papel absorvente. Tempere com sal e especiarias enquanto ainda estão quentes.
5
Use como topping em sopas, saladas, carnes ou coma direto da tigela mesmo 😏
Ingredientes
Ingrredientes das Folhas Alho-Poró Frito:
Folhas verdes de 2 alhos-porós
Óleo para fritar
Sal a gosto
Páprica, pimenta ou curry (opcional)