AutorRose MantelliCategoriaEntrada, LegumesDificuldadeInicianteDelicados, macios e cheios de charme — um prato que desfila no prato 🍽️💚
Ingredientes dos Rolinhos de Alho-Poró:
2 alhos-porós grandes
150 g de ricota ou cream cheese
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de azeite
Raspas de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ervas frescas (salsinha, tomilho ou cebolinha)
Preparo dos Rolinhos de Alho-Poró:
1
Corte os alhos-porós em talos longos. Separe as camadas externas com cuidado.
2
Cozinhe as lâminas em água fervente por 2–3 minutos, só até ficarem maleáveis. Resfrie em água gelada.
3
Misture ricota, parmesão, azeite, raspas de limão, sal, pimenta e ervas até formar um creme.
4
Espalhe um pouco do recheio sobre cada lâmina e enrole delicadamente, formando pequenos rolinhos.
5
Disponha os rolinhos em refratário, regue com fio de azeite e leve ao forno por 10 minutos só para aquecer e perfumar.
Ingredientes
Ingredientes dos Rolinhos de Alho-Poró:
2 alhos-porós grandes
150 g de ricota ou cream cheese
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de azeite
Raspas de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ervas frescas (salsinha, tomilho ou cebolinha)