AutorRose MantelliCategoriaAperitivo, Fritura, LancheCozinhaBrasileiraMétodo de CozimentoAirfryer, Assado, FritoDificuldadeInicianteBolinho de arroz crocante por fora e macio por dentro, assado ou na airfryer, ideal para crianças com seletividade alimentar.
Ingredientes do Bolinho de Arroz Crocante:
2 xícaras de arroz branco cozido (bem macio)
1 ovo
2 colheres de sopa de requeijão ou creme de ricota
2 colheres de sopa de farinha de arroz ou aveia fina
1 pitadinha de sal
1 colher de sopa de azeite
Para empanar:Farinha de rosca fina ou flocos de milho triturados
👉 Dica para seletividade: ingredientes claros, sabores suaves e textura uniforme ajudam na aceitação.
Preparo do Bolinho de Arroz Crocante:
1
Amasse o arroz com um garfo até ficar bem homogêneo. Junte ovo, requeijão, azeite, farinha e sal.
2
Com as mãos levemente untadas, modele no formato de nuggets ou bolinhas pequenas.
3
Passe delicadamente na farinha de rosca fina. Nada de camada grossa!
4
-
Airfryer: 200 °C por 15–18 min, Forno: 200 °C por 20–25 min. Vire na metade do tempo.
5
Sirva morninho, com molho conhecido (iogurte, ketchup caseiro).
Ingredientes
Ingredientes do Bolinho de Arroz Crocante:
2 xícaras de arroz branco cozido (bem macio)
1 ovo
2 colheres de sopa de requeijão ou creme de ricota
2 colheres de sopa de farinha de arroz ou aveia fina
1 pitadinha de sal
1 colher de sopa de azeite
Para empanar:Farinha de rosca fina ou flocos de milho triturados
👉 Dica para seletividade: ingredientes claros, sabores suaves e textura uniforme ajudam na aceitação.