AutorRose MantelliCategoriaPrato PrincipalCozinhaJaponesaMétodo de CozimentoCozidoDificuldadeInicianteArroz moldado em formato de personagem, com textura macia e compacta, ideal para crianças com seletividade alimentar, usando o visual como estratégia de aceitação.
Ingredientes do Arroz Moldado em Formato de Personagem:
2 xícaras de arroz branco cozido
1 fio de azeite ou manteiga
1 pitadinha de sal (se já fizer parte da rotina da criança)
Gotas Corante natural, suco cenoura, espinafre ou beterraba
👉 Por que manter simples? Quanto menos estímulos novos (cheiro, cor, textura), maior a sensação de segurança.
Preparo do Arroz Moldado em Formato de Personagem:
1
O arroz deve estar bem macio e levemente úmido, mas não empapado.
2
Misture um fio de azeite ou manteiga ainda quente, e o corante e mexa bem para dar brilho e ajudar na compactação.
3
Coloque o arroz nas forminhas (estrela, coração, bichinho, carrinho). Pressione levemente com colher.
4
Vire diretamente no prato, sem mexer depois. O formato precisa ficar claro.
5
Sirva sozinho ou com um acompanhamento já aceito, sem misturar.
6
Faça carinhas para ficar mais amigável, de preferência com seu personagem favorito.
Ingredientes
Ingredientes do Arroz Moldado em Formato de Personagem:
2 xícaras de arroz branco cozido
1 fio de azeite ou manteiga
1 pitadinha de sal (se já fizer parte da rotina da criança)
Gotas Corante natural, suco cenoura, espinafre ou beterraba