AutorRose MantelliCategoriaAperitivo, PetiscoCozinhaAmericanaMétodo de CozimentoAirfryer, Assado, FritoDificuldadeInicianteQuando o som é previsível, a mordida fica mais segura. 💛
Ingredientes do Chips de Batata Caseiro:
3 batatas médias
1 colher de sopa de azeite
1 pitada pequena de sal
Opcional para transição de sabores:
1 pitada leve de páprica doce
1 pitada mínima de queijo ralado fino
Preparo do Chips de Batata Caseiro:
1
Fatie com mandolina ou faca bem afiada (1–2 mm). Quanto mais uniforme, mais crocante fica.
2
Deixe de molho 10 minutos e seque completamente. Secagem é essencial para rigidez.
3
Misture azeite de forma uniforme, sem excesso. Excesso de óleo impede crocância.
4
Distribua sem sobrepor. Asse a 200°C por 20–25 minutos até ficarem rígidas. Observe para não queimar.
Ingredientes
Ingredientes do Chips de Batata Caseiro:
3 batatas médias
1 colher de sopa de azeite
1 pitada pequena de sal
Opcional para transição de sabores:
1 pitada leve de páprica doce
1 pitada mínima de queijo ralado fino