AutorRose MantelliCategoriaMassasCozinhaJaponesaMétodo de CozimentoCozidoDificuldadeInicianteMacarrão de Udon: Mais espesso, mais treino, mais desenvolvimento. 💛
Ingredientes do Macarrão de Udon:
250 g de macarrão udon
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de molho branco liso
1 pitada mínima de sal
Opcional para progressão futura:
Frango ultrafino misturado ao molho
Molho leve à base de shoyu suave (bem diluído)
Preparo do Macarrão de Udon:
1
Cozinhe conforme instruções até ficar macio, mas firme.
Não deixar excessivamente mole.
2
Escorra sem enxaguar (se quiser manter leve aderência ao molho).
Fios devem permanecer grossos e definidos.
3
Misture o molho branco com azeite até textura homogênea.
Sem pedaços visíveis.
4
Misture o molho aos fios, mantendo leve cobertura.
Evitar excesso de molho para não reduzir resistência.
Ingredientes
Ingredientes do Macarrão de Udon:
250 g de macarrão udon
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de molho branco liso
1 pitada mínima de sal
Opcional para progressão futura:
Frango ultrafino misturado ao molho
Molho leve à base de shoyu suave (bem diluído)