AutorRose MantelliCategoriaSuino, Torta SalgadaCozinhaAmericanaMétodo de CozimentoAssadoDificuldadeIniciantePork Pie Americana - A Lenda de New Hampshire: Rústica, suculenta e cheia de história — uma torta que aquece até os dias mais frios.
Ingredientes da Pork Pie Americana - Torta de Porco - A Lenda de New Hampshire:
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
120 g de manteiga gelada
½ colher de chá de sal
7 colheres de sopa de água gelada
Recheio:
500 g de carne suína moída
150 g de bacon picado
½ cebola picada
2 dentes de alho
1 colher de chá de sálvia ou tomilho
½ colher de chá de pimenta
¼ xícara
de caldo (carne ou legumes)
sal a gosto
Preparo da Pork Pie Americana - Torta de Porco - A Lenda de New Hampshire:
1
Preparar a massa: Misture farinha, manteiga e água até formar uma massa.
2
Descansar: Leve à geladeira por 20 minutos.
3
Refogar recheio: Refogue bacon, cebola e alho.
4
Adicionar carne: Incorpore a carne e os temperos.
5
Montar: Forre a forma, adicione recheio e cubra.
6
Assar: Forno a 180°C por cerca de 1h10.
7
Descansar e servir: Espere alguns minutos antes de cortar.
Ingredientes
Ingredientes da Pork Pie Americana - Torta de Porco - A Lenda de New Hampshire:
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
120 g de manteiga gelada
½ colher de chá de sal
7 colheres de sopa de água gelada
Recheio:
500 g de carne suína moída
150 g de bacon picado
½ cebola picada
2 dentes de alho
1 colher de chá de sálvia ou tomilho
½ colher de chá de pimenta
¼ xícara
de caldo (carne ou legumes)
sal a gosto