Sabe aquela comida que te faz sentir o vento quente no rosto e ouvir o barulho do mar mesmo dentro de casa? É isso que esse arroz caribenho entrega. É comida que relaxa, refresca, reconforta e alegra.
É o tipo de prato que a gente come de olhos fechados pra sentir cada camada de sabor — do coco ao camarão, do limão ao coentro.
🏝️ Se prepara pra dançar ao som dos sabores do Caribe, porque hoje vamos de Arroz de Camarão com Coco ao Estilo Caribeño!
Esse prato é aromático, cremoso e cheio de frescor, com aquele toque tropical que mistura leite de coco, pimentão, coentro, limão e, claro, camarões suculentos que parecem saídos direto da beira da praia de alguma ilha ensolarada. ☀️🦐🌴
É comida pra alegrar o dia, desestressar com cada garfada e te fazer ouvir mentalmente um reggae de fundo. Bora cozinhar com alma caribenha?
Cozinha Originária e Curiosidade do Arroz de Camarão com Coco:
Esse prato é inspirado na cocina caribeña, especialmente popular em Jamaica, República Dominicana, Colômbia e Cuba. É comum encontrar arroz feito com leite de coco, especiarias e frutos do mar, numa explosão tropical de sabores. O camarão é protagonista, mas o leite de coco é quem rouba a cena — trazendo cremosidade e perfume exótico ao prato.
Arroz de Camarão com Coco: o Caribe servido em colheradas cremosas e irresistíveis!
Tempere os camarões com limão, sal, pimenta e páprica. Deixe marinar por 10 minutos.
Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo de coco. Refogue a cebola, o alho e os pimentões até ficarem macios e perfumados.
Adicione o arroz cru à panela e refogue junto com os vegetais por 2 minutos.
Despeje o leite de coco e a água ou caldo quente. Misture bem, acerte o sal, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio e cremoso (15 a 18 minutos).
Em outra frigideira, grelhe rapidamente os camarões com um fio de azeite até ficarem rosados (2–3 minutos). Misture delicadamente ao arroz pronto.
Desligue o fogo e adicione o coentro picado. Sirva com rodelas de limão por cima e, se quiser, uma pimentinha suave.
Ingredientes
Dicas da Rose: Troque o arroz branco por arroz integral ou 7 grãos para aumentar as fibras. Use leite de coco caseiro ou light. Quer mais proteína? Adicione cubos de peixe branco grelhado ou até tofu para uma versão pescatariana.
Benefícios dos Ingredientes do Arroz de Camarão com Coco:
- Camarão: proteína magra, rico em zinco e vitamina B12
- Leite de coco: gorduras boas e sabor tropical
- Pimentões: fonte de vitamina C e antioxidantes
- Arroz: fonte de energia; integral, traz mais fibras
- Coentro: digestivo e aromático
Conclusão sobre o Arroz de Camarão com Coco:
Esse Arroz de Camarão com Coco ao Estilo Caribeño é puro abraço do trópico: cremoso, fresco e marcante. Serve tanto como prato de festa quanto praquele almoço leve que a gente quer caprichar sem complicar.
E pra montar um cardápio tropical completo, se liga nessas receitas que combinam melhor que sol e água de coco:
- Ceviche de Camarão: leve e agridoce, vai abrir seu apetite com estilo!
- Patacones: o petisco de banana da terra super crocante!
- Moqueca de Camarão: tropical, vegana e surpreendente!
Bora Provar!