O bolinho de caranguejo americano é perfeito para quem busca um petisco sofisticado e cheio de sabor. Com uma textura incrível e um aroma irresistível, eles são ideais para entradas, reuniões com amigos ou jantares especiais.
Cozinha originária e curiosidade do Bolinho de Caranguejo Americano:
Cozinha Norte-Americana: O bolinho de caranguejo, conhecido como crab cake, é uma iguaria muito popular na costa leste dos Estados Unidos, especialmente em Maryland. Curiosidade: tradicionalmente, a receita usa carne de caranguejo azul, uma especialidade da região.
Crocante por fora, suculento por dentro: o bolinho de caranguejo americano é o aperitivo ideal para qualquer ocasião!
Em uma tigela grande, combine a carne de caranguejo, a farinha de rosca, a maionese, a mostarda, a salsinha, o suco de limão e o ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para não desmanchar a carne de caranguejo.
Divida a mistura em 8 porções e molde bolinhos levemente achatados.
Aqueça a manteiga ou o azeite em uma frigideira grande. Frite os bolinhos por 3-4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes.
Coloque os bolinhos em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva imediatamente com fatias de limão e molho tártaro ou de pimenta.
Ingredientes
Preparo
Em uma tigela grande, combine a carne de caranguejo, a farinha de rosca, a maionese, a mostarda, a salsinha, o suco de limão e o ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente para não desmanchar a carne de caranguejo.
Divida a mistura em 8 porções e molde bolinhos levemente achatados.
Aqueça a manteiga ou o azeite em uma frigideira grande. Frite os bolinhos por 3-4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes.
Coloque os bolinhos em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva imediatamente com fatias de limão e molho tártaro ou de pimenta.
Super Dica: Adicione uma pitada de páprica ou pimenta-caiena à mistura para um toque picante. Para um sabor extra, experimente substituir parte da farinha de rosca por queijo parmesão ralado.
Benefícios dos ingredientes do Bolinho de Caranguejo Americano:
- Carne de caranguejo: Fonte de proteínas magras, rica em minerais como zinco e selênio.
- Salsinha: Adiciona frescor e é rica em antioxidantes.
- Limão: Realça o sabor do caranguejo e é fonte de vitamina C.
Conclusão sobre o Bolinho de Caranguejo Americano:
O bolinho de caranguejo americano é a escolha perfeita para trazer sofisticação e sabor a qualquer mesa. Experimente servi-los como entrada em jantares especiais ou como petisco em festas. Quer mais ideias? Confira:
- Ceviche de Camarão – refrescante e perfeito para dias quentes.
- Risoto de Frutos do Mar – cremosidade e sabores do mar em um prato principal.
- Sanduíche de Lagosta – um clássico elegante.
- Tartar de Salmão – fresco e sofisticado.
- Sopa de Caranguejo – uma opção reconfortante e deliciosa.
Bora Provar!