O Bolo Brevidade é um clássico mineiro que faz jus à expressão “menos é mais”. Com apenas três ingredientes, ele prova que simplicidade e sabor podem andar de mãos dadas. Esse bolinho é perfeito para acompanhar aquele cafezinho!
Origem e Curiosidade do Bolo Brevidade:
Cozinha originária: Brasileira (Minas Gerais)
Curiosidade: A brevidade é uma receita tradicional brasileira do século XIX, com o nome inspirado na rapidez de preparo. Sua simplicidade e sabor encantam gerações!
Bolo Brevidade: Um bolo que honra a tradição, é leve e fácil de fazer, com a textura que derrete na boca!
Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma pequena com manteiga e polvilhe um pouco de amido de milho. Isso garante que o bolo não grude!
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e volumoso. Se tiver uma batedeira, melhor ainda! Bata por uns 5 minutos para uma leveza extra.
Adicione aos poucos o amido de milho e misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima. A massa vai ficar leve e aerada.
Coloque a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 30 minutos ou até que o topo esteja dourado e firme ao toque.
Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Ele fica tão leve que precisa desse tempo para firmar! Agora é só servir e aproveitar.
Ingredientes
Preparo
Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma pequena com manteiga e polvilhe um pouco de amido de milho. Isso garante que o bolo não grude!
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e volumoso. Se tiver uma batedeira, melhor ainda! Bata por uns 5 minutos para uma leveza extra.
Adicione aos poucos o amido de milho e misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima. A massa vai ficar leve e aerada.
Coloque a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 30 minutos ou até que o topo esteja dourado e firme ao toque.
Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Ele fica tão leve que precisa desse tempo para firmar! Agora é só servir e aproveitar.
Super Dica: Para dar um toque especial, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha ou raspas de limão na massa. Fica uma explosão de aromas e sabores, além de ainda mais charmoso!
Benefícios dos Ingredientes do Bolo Brevidade:
- Ovos: Fonte de proteínas de alta qualidade, eles ajudam a dar estrutura e maciez ao bolo.
- Amido de milho: Ingrediente-chave para a textura leve e aerada, é uma alternativa leve para a farinha de trigo.
- Açúcar: Proporciona o sabor adocicado e dá energia.
Conclusão sobre o Bolo Brevidade:
Este Bolo Brevidade é uma opção prática e leve, ideal para quem quer uma sobremesa rápida e saborosa. Se você quer conhecer mais receitas simples e deliciosas, experimente o Pudim de Café que é a estrela dos almoços de domingo, a Broa de Milho com gostinho de fazenda, o Pão de Queijo, ou os Sequilhos de Coco que derretem na boca. Cada um tem seu toque único e garantem uma experiência caseira, cheia de amor e sabor!
E aí, vai testar esse clássico hoje?
Bora Provar!